Juustukook on kiire ja tervislik roog, mis sobib ideaalselt hommikusöögiks. Kuid selle veelgi kasulikumaks muutmiseks võite proovida mõnda nippi, mis mõjutavad roogi maitset ainult paremuse poole.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Juustukookide jaoks:
- - 250 grammi kodujuustu (parem on võtta 5 või 7% rasva)
- - 2 supilusikatäit jahu taina jaoks ja 1 supilusikatäis - kastmiseks
- - 1 supilusikatäis suhkrut
- - 1 muna
- - 0, 5 tl vanillsuhkrut
- - väike näputäis soola
- - 1 teelusikatäis valgeid rosinaid
- - 3 tükki ploome
- - taimeõli praadimiseks
- Kastme jaoks:
- - 2 supilusikatäit hapukoort
- - 1 spl vedelat moosi või 1 mesi
Kasutusjuhend
1
Loputage ja ploome hoolikalt ning loputage sooja (mitte kuuma) veega. Katke konteiner kaanega ja jätke 15-20 minutiks.
2
Klopi muna hästi suhkruga lahti. Munade peksmiseks jahutage need eelnevalt ja lisage soola. Munasegu peaks olema valkjas värv. Lisage sellele vanillisuhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.
3
Pühkige kodujuust läbi sõela või sõtke see kahvliga korralikult läbi. Kombineerige munasegu kodujuustuga, segage ja lisage jahu. Parem on tainas kätega sõtkuda. Kui see muutub vedelaks, lisage veel jahu.
4
Nõruta rosinad ja ploomid. Kuivatage need paberrätikul või salvrätikul, hakige peeneks ja lisage taignale.
5
Sega tainas korralikult läbi ja lase pool tundi puhata. Selle aja jooksul on liigsel niiskusel aega imenduda ja tainas muutub veelgi maitsvaks.
6
Kuumutage päevalilleõli pannil. Pigista niiskete kätega tainast väikesed tükid, vormi neist seibid, veereta jahus ja pane pannile. Prae juustukoogid mõlemalt poolt kuni keskmise kuumusega kuldpruuniks.
7
Kastme jaoks sega hapukoor moosi või meega kuni ühtlaseks. Vala kastmesse kuumad juustukoogid ja serveeri.
Pöörake tähelepanu
Ärge võtke väga rasvaseid kodujuustu, kuna peate lisama rohkem jahu, mis tähendab, et juustukoogid osutuvad mitte nii õhuliseks.
Kasulik nõu
Juustukookidele saate lisada suhkrustatud puuvilju, kuivatatud aprikoose, marmelaadi. Erinevate kasulike lisandite abil mitmekesistate seda igapäevast rooga ja see ei häiri teid.