Paast hõlmab rämpstoidust loobumist. Mida süüa postituses teha, kui te ei saa teatud tüüpi tooteid kasutada? Cook lahjad köögiviljatoidud. Ja lahja söögikorra lõpus võite juua tervislikku vene jooki - sbiten.
Valige oma retsept
Peedisalat kreeka pähklitega
Te vajate:
- peet - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- basiilik - 1 kamp;
- kreeka pähkli tuumad - pool klaasi;
- taimeõli - 1 spl. l.;
- sool maitse järgi.
Toiduvalmistamine
Pese peet. Vala pannile külm vesi, lase keema ja alanda peet. Keetke peet kuni keedetud madalal kuumusel umbes 1, 5–2 tundi. Koorige sibul, loputage külma veega ja tükeldage peeneks pooleks. Kuumuta eelkuumutatud pannil sibul päevalilleõlis.
Koorige peet, riivige jämedale riivile ja lisage pannile koos praetud sibulatega. Soola, segage ja praege sibulaga natuke. Seejärel basiiliku rohelised (võtame ainult lehti) ja kreeka pähkli tuumad, tükeldage segistis või lõigake nuga. Eemaldage praetud peet ja sibul tulelt, jahutage, lisage hakitud maitserohelist ja pähkleid. Enne serveerimist kaunista kreeka pähklitega ja puista peale sidrunimahla.
Kartulirull
Te vajate:
- kartul - 6 tk;
- kookoshelbed - 2 spl. l.;
- seesamiseemned - 2 spl. l.;
- petersell või cilantro - 1 kimp;
- kuum punane pipar - maitse järgi;
- suhkur - 0, 5 tl;
- sool 0, 5 tl;
- jahu - 200 g;
- kurkum - 0, 5 tl;
- taimeõli - 2 spl. l.;
- vesi - 100 ml.
Toiduvalmistamine
Valmista täidis rulli jaoks. Pese kartulid, koorige need ja keetke soolaga maitsestatud vees. Kui kartulid on valmis, on vaja vesi tühjendada, püreestada kartulipüree ja lisada kookoshelbed, natuke kuuma punast pipart, natuke suhkrut ja soola, peeneks hakitud maitserohelist. Jätke kartulipüree jahtuma.
Nüüd valmistage tainas rulli jaoks. Segage suures kausis jahu, lisage sool, kurkum, taimeõli ja valage järk-järgult sooja vett. Sõtku tainas korralikult läbi.
Rulli tainas tasasel pinnal 4 mm paksuseks ristkülikukujuliseks kihiks. Jaotage külm täidis kogu pinnale ja rullige kiht koos täidisega rulli.
Lõika terava noaga rull 1-2 cm laiusteks viiludeks ja prae iga viilu taimeõlis 5 minutit, keerates üks kord, kuni kuldne.
Pekstud
Te vajate:
- vesi - 1 l.;
- mesi - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- nelk, kaneel, ingver, kardemon - igaüks 15 g;
- loorberileht - 2 tk;
Toiduvalmistamine
Segage mesi veega ja keetke 20 minutit, lisage vürtsid ja keetke veel 5 minutit. Nüüd peate valmistama põletatud suhkrut. Selleks valage kastrulis 1 spl. l vesi ja 3 spl. l suhkur, segage ja kuumutage, kuni suhkur karamelliseerub. Kurna jook ja lisa sellele röstitud suhkur.