Lihtne, kuid mõnusalt maitsev puuvilja- ja šokolaadimagustoit, mis saab suurepäraseks täienduseks pühapäevahommikusele hommikusöögile või sõbralikule teepidule.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 ml 20% hapukoort
- - 5 kana muna (kui väike, siis 6)
- - 100 g võid
- -1 spl. granuleeritud suhkur
- - 5 spl. l tärklis
- - 1 spl. nisujahu (250 ml)
- - 1/2 tl küpsetuspulber
- - vanilliin noa otsa
- - 2 väikest banaani
- - 6 õuna (maitse järgi - see on võimalik nii magus kui hapu ja magus)
- - käputäis jõhvikaid (võib külmutada, võib olla värske - sõltuvalt aastaajast)
- - 20 g šokolaadilaaste
- - kaunistamine - mandli kroonlehed, kookospähkel, seesamiseemned, mooniseemned - teie äranägemisel
Kasutusjuhend
1
Alustame puuviljadest. Eemaldage õunad südamikust, koorige ja lõigake keskmise paksusega viiludeks. Koorige banaanid ja lõigake ringidesse. Jahu saamiseks on soovitatav jahu mitu korda küpsetuspulbriga läbi sõeluda, et lõpuks saaks suurepärase küpsise. Sõeluge ka tärklist, kuid jahust ja küpsetuspulbrist eraldi.
2
Me võtame kausi, valage seal munakollased (panime valgud külmkappi), valage 2/3 klaasi suhkrut, pehmendatud võid ja peksage põhjalikult segistiga suurel kiirusel. Kui näeme lopsakat vahtu, vähendage kiirust ja lisage hapukoor ja vanill. Vala õrnalt veidi jahu ja 1 spl tärklist.
3
Vahusta jahutatud valgud suhkrujääkidega tugevas vahuks. 1/3 valkudest lisatakse taignale ettevaatlikult ja 2/3 pannakse kõrvale. Vala 3/4 tainast ettevalmistatud vormi. Seejärel laotage ühtlase kihina kõigepealt õunad, seejärel banaanid, valage peale jõhvikad (kui jõhvikad on külmunud, ei pea te seda sulatama, vastasel juhul on tainas märg ja ei küpseta hästi). Puista peale šokolaadilaastud.
4
Nüüd võtame järelejäänud taina, valame ettevaatlikult valke kahes annuses ja lisame tärklist. Kergete liigutustega pekske ja valage vorm vormi. Piserdage seadme ülaosa valitud kaunistusega.
5
Konvektsioonita ahi, mis on eelkuumutatud 200 kraadini. Kui näete, et kook on tõusnud ja omandanud ilusa punase värvi, alandage temperatuuri 180 kraadini ja lülitage madalam kuumus sisse. Konvektsiooni ajal küpsetame pirukat kuni keedetud.
6
Kook peaks osutuma õrnalt kuldseks roosaks. Lase veidi ahjus jahtuda ja pane traadiriiulile.
See aromaatne marja-puuviljaroog on võrdselt maitsev nii soojas kui külmas vormis.