Fritters on ilmselt üks vanimaid taignatoite, mida meile juba noorelt nii hästi tuntakse ja armastatakse, ning pärmi lisamisega pannkoogid osutuvad veelgi maitsvamaks ja suurejoonelisemaks. Pealegi sobib neile kõige paremini omatehtud moos või moos.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 0, 5 l piima
- - sidrunimahl
- - 50 g suhkrut
- - 350 g küpsetusjahu
- - muna
- - 50 g värsket pärmi
- - 60 g võid
- - küpsetuspulber, sool
- - 200 g musta sõstart
- - purk kondenspiima
- - 3 supilusikatäit kallis
- - tuhksuhkur
- - päevalilleõli
Kasutusjuhend
1
Kuumutage piima veidi, valage sinna suhkur ja lisage pärm ning seejärel ühendage taigna valmistamiseks kõigi teiste komponentidega. Lõpuks sisestage õhukese vooluna sulatatud või, pidevalt segades tainast.
2
Jätke kauss taignaga soojas kohas ja oodake, kuni see suureneb 1, 5-2 korda. Kuumutage pann päevalilleõliga hästi, levitage sellel umbes 8 cm läbimõõduga pannkoogid supilusikatäis ja küpsetage ühel küljel kuni kuldne. Kui tainas on altpoolt kergelt praetud, pange pannkookidele sõstrad ja suruge see ettevaatlikult tainasse.
3
Seejärel keerake praepannid ja pruunistage marjade abil teine pool. Igale plaadile ehitage väike torn kolmest pannkoogist, määrides iga kihi terve kondenspiimaga. Soovi korral kaunista oma roog sulatatud meega, puuviljadega ja puista üle tuhksuhkruga.
Kasulik nõu
Kui teil pole värsket pärmi käes, kasutage kuiva pärmi, võtke ainult pool vähem. Ja nii, et pärm hakkaks varsti tööle, leotage neid kindlasti soojas piimas.