Kanafilee saab panniliseks mitte ainult jahuks ja riivsaiaks, vaid ka erinevateks seemneteks. Küpsetamisel omandavad seemned väljendunud aroomi ja moodustavad fileele kooriku ning peedisalat on kanatoidule suurepäraseks lisandiks. Nii erinevad seemned kui ka peet on meie keha jaoks väärtuslikud tooted, rikastades seda vajalike elementidega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 4 inimesele:
- - 2 spl. lusikad linaseemnetest;
- - 2 spl. lusikad päevalilleseemneid (kooritud);
- - 2 spl. supilusikatäis peeneks hakitud mandleid;
- - 2 spl. lusikad kõrvitsaseemneid (kooritud);
- - 1 spl. lusikatäis seesamiseemneid;
- - 4 tükki 180 g kanarinda (filee);
- - 2 spl. supilusikatäis nisujahu;
- - 1 muna, kergelt pekstud;
- - 500 g varreta lehtpeet (mangold);
- - 400 g konserveeritud peet, viilutatud;
- - 2 spl. supilusikatäit oliiviõli;
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi 200 ° C-ni. Katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga.
2
Kombineerige madalas plaadis linaseemned, päevalilleseemned, mandlid, kõrvitsaseemned ja seesamiseemned. Vala 2 spl. teises taldrikus supilusikatäit jahu. Kolmandal plaadil klopi muna pisut (maitsestamiseks võid lisada soola). Iga kanafilee leotatakse esmalt jahus, seejärel veidi pekstud munas, seejärel kõigi seemnete segus. Veenduge, et kanafilee oleks hästi kaetud kõigi kolme leivakihiga.
3
Pange 4 tükki riivitud kana küpsetusnõusse, pärgamendipaberile ja küpsetage 15 minutit või kuni pakkumine on pehme.
4
Kuni filee on küpsetatud, peate küpsetama lehtpeet (mangold). Kastke peedilehed pärast varte eemaldamist potti keeva, soolaga maitsestatud veega 3 minutiks. Eemaldage mangold, segage hakitud marineeritud peediga, lisage oliiviõli, piserdage sidrunimahlaga ja tehke kana kõrvale garneering. Vajadusel lisage maitse järgi soola.
Kasulik nõu
Linaseemneid võib leida igas apteekis või supermarketites tervisliku toiduga riiulitel.