Iga riik tähistab lihavõtteid omal moel. Juba iidsetest aegadest on kõigil oma erilised kulinaarsed kombed ja traditsioonid. Šotimaal peetakse traditsiooniliseks tallekese kujuga koogikesi, mis on uue elu tekkimise sümbol. Ükski Šotimaa lihavõttelaud ei saa ilma selle koogita hakkama. Seda küpsetatakse lihtsalt ja lihtsalt, seetõttu pole selle ettevalmistamiseks vaja erilist tööd.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 100 g võid
- - 150 g granuleeritud suhkrut
- - 4 muna
- - 3 spl. supilusikatäis jahu
- - purk keedetud kondenspiima
- - keedunõu lambaliha kujul
Kasutusjuhend
1
Oravad eraldatakse munakollastest. Segage munakollased pehmendatud või ja suhkruga. Vahusta valged näputäis soolaga tugevaks vahuks.
2
Pool valguvaht segatakse munakollase massiga. Lisage jahu ja natuke soodat. Segage kõik hästi ja lisage järelejäänud valguvaht. Jällegi segage õrnalt liigutustega ülalt alla. Tainas peaks olema paksu hapukoore konsistents.
3
Me määrime vormi õliga ja valame taigna ettevaatlikult selle sisse. Asetage vorm koos taignaga külma ahju ja keerake see alles siis 200 kraadi peale. Küpsetame koogikesi umbes nelikümmend minutit. Veidi jahutades eemalda koogivorm vormist ja lase jahtuda lõpuni.
4
Siis lõikasime küpsetatud ja jahutatud koogi kaheks pooleks, määrige need keedetud kondenspiimaga ja liimige. Puista peale tuhksuhkur.
Kasulik nõu
Kondenspiima saab asendada oma lemmikpaksu konsistentsiga.