Mee ja sojakastmega küpsetatud seapraad on suurepärane võimalus kuumaks eineks uusaasta laua taga. Mahlane, maitsev ja maitsekas liha ei jäta kedagi ükskõikseks, talle meeldib ka järgmise aasta sümbol - Kollane koer.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 sea vars (umbes 1 kg);
- - 4-5 küüslauguküünt;
- - 2 spl. l mesi;
- - 4 spl. l sojakaste;
- - maitseained ja maitsetaimed.
Kasutusjuhend
1
Katke küpsetusplaat ristiga fooliumiga. Pange seapraad keskele, tehke selles väikesi lõikeid igast küljest.
2
Eemaldage kest küüslaugust ja lõigake iga nelk 3-4 neljaks. Pange need viilud noaga tehtud aukudesse.
3
Liha peal peate riivima loodusliku meega. Kui kriit on liiga paks, saate selle sulatada veevanniga.
4
Järgmisena valage vars koos sojakastmega. Ta teeb liha väga õrna ja mahlaka.
5
Maitseks kasutatakse vürtse. Vürtsikute armastajad võivad liha hõõruda paprika seguga. Võite lisada ka lõhnavate provence ürtide kuiva segu.
6
Sealiha nokk tuleb tihedalt fooliumisse mähkida kahe kihina.
7
Järgmisena peate ahi hästi soojenema, umbes 220 kraadini. Asetage küpsetusplaat koos varrega fooliumisse kuuma ahju. Keetke liha umbes 60-80 minutit.
8
Samuti saab aeglases pliidis küpsetada ka fooliumis oleva varre. Selleks kasutage režiimi "Mitmekordne kokk" või "Küpsetamine". Peate panema sõrme multikoogi kaussi, sulgema kaane, valima ühe kahest režiimist ja määrama kellaajaks 80 minutit. Küpsetustemperatuur peaks olema 180 kraadi.