Imelisi kirsipirukaid saab valmistada isegi külmutatud marjadest! Pirukas saadakse pehmel purulisel tainal, kirsitäidisega. Palun oma lähedastele!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- Jahu - 190 gr
- Või - 90 gr
- Hapukoor - 90 ml
- Suhkur - 40 gr
- Küpsetuspulber - 2/3 tl
- Sool - 1/4 tl
- Täidise jaoks:
- Külmutatud kirsside kirsid - 430 gr
- Hapukoor - 140 ml
- Suhkur - 90 gr
- Lisatasu jahu - 2 ja 1/2 spl
- Vanilliin - 1/2 tl
Kasutusjuhend
1
Eemaldage või külmkapist, et see muutuks pehmeks. Seejärel sõeluge tainas jahu sügavasse tassi. Maitse tugevdamiseks segage see küpsetuspulbri ja näputäie soolaga.
2
Võtke 40 grammi suhkrut ja 90 ml hapukoort, segage need koostisosad hoolikalt pehmendatud võiga. Vala sellesse segusse jahu ja küpsetuspulber. Sõtku pehme tainas läbi.
3
Määrige ümmargune koogivorm või tükiga ja puistake jahuga üle. Rulli saadud tainas lahti ja pane see vormi, moodustades küljed. Selles etapis laske ahi kuumutada temperatuuril 190 ° C.
4
Vabasta täidise jaoks kirsid ja nõruta mahl. Sega täidise koostisosad: hapukoor, suhkur, vanilli- või vanillisuhkur, jahu. Jahu asemel võite kasutada 2 supilusikatäit tärklist. Siis on täidis tihedam ja mitte nii õrn.
5
Pange kiht ilma mahlata vormistatud taignale vormi. Vala kook hapukoorega ja silu lusikaga ühtlaseks. Asetage kook eelkuumutatud ahju. Küpsetage kirsipiruk kuni keedetud umbes 25 minutit. Kui kook on jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga ja lõika tükkideks.