Kook-kook "Fenichka" ei vaja suuri kulinaarseid oskusi ja selle ettevalmistamine võtab minimaalselt aega. Valmistatud pannil. Leotatud koorega ja puistatakse peale hakitud mandleid. Delikatess on uskumatult maitsev ja rahuldust pakkuv.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 350 g jahu
- - 300 ml kuuma vett
- - 3 spl. l taimeõli
- - 270 g suhkrut
- - 0, 5 tl vanillisuhkur
- - 4 munakollast
- - 500 ml piima
Kasutusjuhend
1
Keetke tainas. Kõigepealt segage 3 spl. granuleeritud suhkur, taimeõli ja vesi. Pange väike tulekahju ja keetke. Eemaldage kuumusest ja lisage jahu, segage hästi, kuni see on ühtlane. Sõtku tainast. See osutub elastseks, pehmeks ega kleepu teie käte külge. Mähi tainas kilesse ja pane 30–40 minutiks külma kohta.
2
Tehke kreem. Hõõru munakollased suhkruga valgeks, lisa vanillisuhkur ja 3 spl. jahu. Kastrulis soojendage pisut piima ja valage õhukeses voolus munakollase segu, laske keema tõusta, koor peaks paksenema. Eemaldage tulelt ja laske jahtuda.
3
Jagage tainas 12 identseks tükiks. Rullige iga osa õhukeselt. Asetage roog ja lõigake ühtlased ringid välja.
4
Kuumutage pann ja praege kooke, umbes 25-30 sekundit mõlemalt poolt.
5
Pange esimene tortilla nõudele, määrige heldelt kreemiga, katke seejärel teise tortillaga ja määrige koor uuesti. Korda seda veel 10 korda. Jätke kook 8-10 tunniks ligunema.
6
Prae mandlid kuival praepannil, tükelda ja puista kook peale.