Kodune küpsetamine on alati parem kui poodide küpsetamine, sest kodus küpsetades oleme kindlad toodete kvaliteedis. Andke omatehtud lihtsaid ja maitsvaid kohvimuffineid!
Valige oma retsept
Kohvimuffinite jaoks vajate: 300 g jahu, 200 g võid, 200 g suhkrut, 150 ml keefirit, 3 muna, 2 tl küpsetuspulbrit, 3 supilusikatäit mett, 4 supilusikatäit kohvi, tuhksuhkrut.
Kohvimuffinite valmistamine
Enne toiduvalmistamist eemaldage õli külmkapist ja laske sellel toatemperatuuril lamada.
Lisage võile suhkur, munad, mesi, kohv, keefir ja segage kõik (lisage omakorda tooteid, segades neid ettevaatlikult). Seejärel alustage sinna järk-järgult jahu ja küpsetuspulbri lisamist, segades taigna ühtlaseks.
Valmistage koogikeste jaoks vormid (sobivad nii tavaline metall kui ka silikoon) - neid tuleb õliga määrida. Pange igasse tina sisse väike tainas (poolelt kuni 2/3 vormi kõrgusest), kuna tainas tõuseb küpsetamise ajal.
Panime vormid taignaga eelsoojendatud ahju, küpsetame kuni pakkumiseni (koogikesed peaksid märkimisväärselt tõusma ja muutuma tumekuldseks). Enne muffinite serveerimist eemaldage nende vormid ja puistake tuhksuhkruga.
Hea nõuanne: kohandage suhkru ja eriti kohvi kogust vastavalt oma maitsele. Võib-olla ei meeldi kellelegi rikkalik kohvi maitse ja siis vähendage järgmisel korral kohvi kogust umbes poolteist kuni kaks korda.
Muide, selliseid muffineid saab kaunistada mitte ainult tuhksuhkruga, vaid ka vahukoore või koorega.