Proovige valmistada kiire ja tööjõudu säästv toorik, mis teile meeldib kogu talve.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg ploomi;
- - 300–400 g suhkrut.
Kasutusjuhend
1
Ploomide konserveerimist alustame purkide steriliseerimisega, millesse me selle rullime. Traditsiooniliselt steriliseeritakse neid auru kohal või kaltsineeritakse ahjus kõrgel temperatuuril. Parem on võtta purke mahuga 0, 5 liitrit või 0, 7 liitrit.
2
Nüüd jätkame otse ploomide valmistamisega. Selleks valime küpse (eelduseks) keskmise suurusega äravooluta äravoolu. Minu viljad ja laske neil kuivada. Me lõikasime iga ploomi kaheks osaks, võtame välja kivi. Panime pooled ahjuplaadile tihedalt üksteise külge, pange need nii, et need näeksid viljaliha üles. Seejärel piserdage suhkruga kiirusega 300–400 g liiva kraanikausi kilogrammi kohta. Suhkru kogust saab suurendada, kui puuviljad pole piisavalt magusad. Panime küpsetusplaadi ahju ja määrasime temperatuuri 200-250 kraadi juurde.
3
Niipea kui ploom hakkab keema, lülitage ahi välja, eemaldage pann. Kandke see segu ettevaatlikult steriilsetesse purkidesse, keerake metallkaaned kokku. Enne seda keetke kaaned kindlasti 5-10 minutit. Pangad pööratakse tagurpidi, kaetakse millegi soojaga nagu tekk, hoitakse seal kuni jahtumiseni.
Vahetult pärast keetmist tundub konserv vedel, kuid siis purgide sisu želeeritakse. Purke saab hoida toatemperatuuril.