Türgi keelest tõlgitud Karidesli-mantarli guvec on Julien krevettide ja seentega. Türgis on palju julienne liike: krevettide, köögiviljade, lambaliha, kanaga. Selgub südamlik, maitsev ja ebatavaline roog.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 sibul
- - 2 paprikat
- - 20 krevetti
- - 4 šampinjoni
- - 200 ml koort
- - 150 g kõva juustu
- - 2 spl. l tomatipasta
- - punane kuum pipar
- - pune
- - taimeõli
Kasutusjuhend
1
Kuumutage taimeõli, pange paprika, lõigake tükkideks, praege 3-5 minutit, lisage sibul ja seened, segage kõik hästi, sool, pipar maitse järgi. Seejärel lisage tomatipasta ja segage kõik.
2
Hauta suletud kaanega 5–7 minutit, seejärel lisa krevetid ja hauta veel 5 minutit.
3
Lisage koor, segage hästi ja hautage veel 7-10 minutit.
4
Vala julienne küpsetusnõusse. Riivi ja kaunista kõva juustuga.
5
Pange eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi umbes 10-15 minutit. Serveeri valmis julienne kuumalt.
Pöörake tähelepanu
Julienne keetmine võtab 40 minutit vaba aega