Rohelisel ja punasel boršil pole peaaegu midagi ühist. Esimest nimetatakse sageli rohelise kapsa suppiks. See sai oma nime tänu koostisosale - hapuoblikas. Roheline borš on väga maitsev ja tervislik, eriti kevadel. Borši retsepte on palju.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kana reied 2-4 tk.
- - kartulid 3-4 tk.
- - värske hapuoblikas 100 g
- munad 4-5 tk.
- Porgand 1 tk.
- sibul 1 tk.
- tomatipasta
- sool
- loorberileht
- nelk
- - suupiste
- -roheline
Kasutusjuhend
1
Loputage kana reied hästi ja täitke veega. Soola, lisage loorberileht, sibul, nelk ja laske puljongil 20-25 minutit keeda. Ärge unustage vahu kogumist. Võite küpsetada aurutatud kana reied aeglases pliidis.
2
Koorige ja kuubikuteks kartulid. Kui puljong on valmis, saatke kartulid potti. Tapke kausis 4–5 muna ja viige lusikaga segades aeglaselt puljongisse. Seejärel tükeldage hapuoblikas ja lisage. Keeda 5-7 minutit ja eemalda tulelt.
3
Nüüd küpseta röst. Prae pannil sibulad ja porgandid, lisa supilusikatäis tomatipastat ja prae veel 2 minutit.Ühenda praadimine boršiga ja pane uuesti pliidile. Haki rohelised ja puista borši. Keeda 5 minutit.
Pöörake tähelepanu
Rohelist borši saab süüa nii kuumalt kui ka jahedalt.
Kasulik nõu
Valmis roog tuleb serveerida kuumalt lusikaga hapukoorega.
Lihasõbrad saavad kasutada sealiha või veiseliha. Mis tahes lihaga roog on maitsev ja toitev.