Väga elegantne kook hapukoorekookidel, millel on rikkalik pähklimaitse, on suurepärane idee puhkuseks!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Korzhi:
- - 250 g jahu;
- - 2 spl sulavõi;
- - 300 g suhkrut;
- - 400 g hapukoort (rasvasisaldus ei oma tähtsust);
- - 4 muna;
- - 260 g kreeka pähkleid;
- - 1 tl sooda;
- - 1 spl sidrunimahl.
- Kreem:
- - 1 purk keedetud kondenspiima;
- - 200 g võid.
- Kaunistused:
- - 100 g tumedat šokolaadi;
- - 10 tk. pähklituumade pooled.
Kasutusjuhend
1
Alustame kookide küpsetamist. Määrige küpsetusnõud õliga või joonge pärgamendipaberiga. Kuumuta ahi 190 kraadini. Eelnevalt hakkige pähklid noaga.
2
Vahusta munad suhkruga suurepäraseks. Lisage sulatatud või ja 400 g hapukoort ja segage uuesti ühtlaseks. Lisage sõelutud jahu ja sidrunimahlaga kustutatud sooda. Sega kiiresti, kuid põhjalikult ja lisa pähklid. Me levitame massi vormidesse ja küpsetame 25-30 minutit. Jahutame ja lõikame mõlemad 2 osaks.
3
Kreemi jaoks vajame pehmendatud võid, nii et laske see eelnevalt külmkapist välja. Vahusta või keedetud kondenspiimaga ja jahuta saadud mass.
4
Määrige kook jahutatud koorega, katke toote ülemine ja küljed sellega.
5
Sulata šokolaad vesivannil ja kasta selles kreeka pähkli pooled nii, et see oleks šokolaadiga täielikult kaetud. Määri tort ja pane üleöö külmkappi tahenema.