Tirasidzushi (baradzushi) meenutab eemalt pilafi, vastasel juhul võib seda rooga nimetada "rabedaks sushiks". Seda tüüpi sushit serveeritakse tavaliselt roogil, mis on rikkalikult maitsestatud omleti, köögiviljade ja erinevate mereandidega.
Valige oma retsept
Tirasizushi kalmaariga
Koostis
- 200 g keedetud kalmaari liha;
- 1 tass keedetud riisi;
- 1 sibul;
- 4 spl. supilusikatäis sojakastet;
- 2 spl. supilusikatäit taimeõli;
- pipar.
Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks, praege taimeõlis. Lõika kalmaari liha väikesteks ribadeks.
Pange riis tassi, puistake praetud sibulaga, pange kalmaari viilud, valage sojakaste, pipar maitse järgi. Nõu on valmis.
Krevetid Tirasizushi
Koostis
- 1 klaas keedetud riisi;
- 200 g konserveeritud krevette "rovet";
- 2 spl. supilusikatäis sojakastet;
- 1 spl. lusikatäis kana varusid;
- hunnik rohelist sibulat;
- 1 tl jahvatatud ingverijuurt, riisiäädikat, seesamiõli.
Koorige krevetid, tükeldage. Haki roheline sibul. Segage mikseris kanafilee ja seesamiõliga sojakaste. Lisage segule riisiäädikat, segage ühtlaseks.
Viige riis sushi tassi, puistake krevettidega, valage üle saadud sojakaste, puistake rohelise sibula ja jahvatatud ingveriga.