Erinevatest kalatoitudest on õlides konserveeritud hapukurgisupp kõige lihtsam ja kiirem valmistada. Tema jaoks ei vaja te palju erinevaid ja kalleid koostisosi. Ja isegi püüdlik kokk saab selle lihtsa ja maitsva supi teha. Selle roa jaoks on palju toiduvalmistamise võimalusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- purk õlis;
- 4-6 keskmist kartulit;
- sibul - 1 väike pea;
- riis - 150-200 g;
- vermikelli;
- sool
- pipar
- loorberileht;
- petersell või tillirohelised.
Kasutusjuhend
1
Loputage ja koorige kartulid, sibul ja porgand hoolikalt. Loputage hästi voolava vee all. Lõika kooritud kartul kuubikuteks ja aseta potti, mis on eelnevalt tulele pandud.
2
Pärast vee keetmist lisage kartulile riisi. Segage, oodake, kuni vesi uuesti keema tõuseb, segage uuesti ja vähendage kuumust. Kata kaanega ja jäta küpsema 10-15 minutit, aeg-ajalt segades.
3
Avage kalapurk. Pidage meeles konserveeritud saury kahvliga või lõigake nuga, nii et tükid muutuvad väikesteks.
4
Haki sibul peeneks ja prae madalal kuumusel kuni kuldpruunini.
5
Viige saury õrnalt purgist pannile, seda on parem teha lusikaga, et mitte pritsida keeva veega. Lisage praetud sibulad. Sega kõik läbi. Pange maitse järgi sool ja must pipar. Võite lisada ka loorberilehte ja paar herneid musta pipart. Lase keeda veel 10-15 minutit, kuni riis on keedetud.
6
Pange kuivatatud ürdid supisse mõni minut enne valmisolekut. Enne serveerimist tuleks taldrikutele lisada värskeid rohelisi.
7
Võite teha saurusuppi ja natuke teistmoodi.
Pärast kalakonservide purgi avamist tühjendage sellest vedelik potti keeva veega. Lisage soola ja tükeldatud kartulit.
8
Pärast uuesti keetmist lisage hakitud sibul (mitte praetud).
9
Viie minuti pärast viska supi sisse peotäis vermicelli. Keetke veel mõni minut, sõltuvalt vermišelli seedimise kiirusest.
10
Mash saia tükid, kuid mitte palju. Lisage see supile koos kuivatatud ürtidega, segage hästi. Lülitage pliit välja ja jätke pann sellele 3 minutiks seisma. Seejärel eemaldage supp pliidilt, nii et vermikelli ei keeks.
Kasulik nõu
Kui teile sibul ei meeldi, võite supisse panna terve pea, enne keetmise lõppu see eemaldada ja ära visata. Ta annab roa maitsta, kuid te ei pea seda sööma.
Riisi ei saa supile lisada. Kuna riis annab küllastust, ilma selleta on supp lihtsam.
Köögiviljasuppide fännid saavad seda rooga rohkem nautida, kui riisi asemel lisatakse kartulitele hakitud sellerivarsi ja porgandeid. Ja koos hapukusega pange peeneks hakitud värske tomat.