Prantsuse arsti Pierre Ducane'i valgu dieet on maailmas väga populaarne. See aitab tõhusalt vähendada rasvumisega inimeste raskust. Kuid õnnestumiseks soovitab dr Ducan täita mitmeid toitumisvajadusi. Seetõttu on selle dieedi retseptid mõnevõrra erinevad traditsioonilistest.
Valige oma retsept
Kodujuustupannkookide Ducane retsept
Ducani dieedi jaoks kodujuustupannkookide valmistamiseks vajate:
- 90 g kodujuustu 0% rasva;
- 2 spl. l kaerakliid;
- ½ tl küpsetuspulber;
- 1 muna;
- 5 tabletti magusainet;
- vanilje noa otsas.
Kõigepealt purusta või purusta magusainetabletid pulbriks. Lisa muna ja klopi kahvliga korralikult läbi. Seejärel pange kodujuust, vanilliin, küpsetuspulber ja kaerakliid. Segage kõik komponendid hoolikalt.
Sõltuvalt kodujuustu konsistentsist saadakse retseptis toodud toodete kogusest 4-6 syrniki.
Levitage valmis tainas lusikaga mittenakkuva kattega pannil, eelnevalt määrides seda taimeõliga. Ducani dieediga on lubatud tarbida 3 tilka päevalilleõli või 1 tl oliiviõli päevas.
Seal on Ducani dieediks valmistatud juustukoogid rasvavaba hapukoore või jogurtiga.
Ducani dieedi jaoks mõeldud juustukooke saab valmistada erineva retsepti järgi. Nende jaoks vajate:
- 300 g riivitud rasvavaba kodujuustu;
- 1 muna;
- 2 spl. l kaerakliid;
- 5 tabletti või magusaine pulbrit.
Kliid juustupannkookide jaoks, jahvata jahu segistis, püreesta kodujuust kahvliga põhjalikult läbi ja purusta tabletid. Kombineeri kõik koostisosad: kaera kliid, kodujuust, magusaine ja muna. Segage kõik põhjalikult, moodustage juustukoogid ja praege need eelkuumutatud pannil: praadige esmalt mõlemalt poolt maksimaalse kuumuse juures, seejärel vähendage kuumust minimaalseks, katke pann kaanega ja viige juustukoogid küpsema. Selleks kulub 10–15 minutit.
Kuidas küpsetada juustukooke ahjus
Kuna rasvad on Ducani dieedis keelatud, soovitatakse paljusid roogi mitte praadida, vaid küpsetada ahjus. Juustukookide küpsetamiseks ahjus peate võtma:
- 3 spl. l madala rasvasisaldusega kodujuust;
- 1 spl. l nisukliid;
- 2 spl. l kaerakliid;
- ½ tl küpsetuspulber;
- 1 muna;
- magusaine maitse järgi.
Jahvatamisel, jahvatamisel kaotavad nad osa oma kasulikest omadustest.
Juustukookide õrnuse muutmiseks jahvatage kliid jahuks. Kui juustukookide jaoks kasutatakse granuleeritud kodujuustu, püreestage see kahvliga ja ühendage kõik komponendid: kaera- ja nisukliid, kodujuust, küpsetuspulber, magusaine ja muna. Segage kõik hästi ja vormige juustukoogid väikeste kookide või pallide kujul.
Pange valmis juustukoogid küpsetusplaadile ja küpsetage 15 minutit temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahjus.
Seotud artikkel
Kuidas teha Ducani järgi kalakooki?