Ebatavalise spiraalse kujuga maitsvat ja lõhnavat pirukat saab valmistada väga lihtsalt. See säästab aega ka valmis testi kasutamisega.
Valige oma retsept
Tigu kujuga piruka valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- pärmivaba suupärase saia pakend (400–500 grammi);
- 250 grammi juustu (mis tahes kõva sort);
- 300 grammi vorsti / vorsti / sinki;
- toores kana muna;
- väike ayran või keefir;
- jahu;
- õli määrimiseks.
Keetmine juustu tigu pirukas vorstiga:
1. Juust tuleks jämedalt riivida.
2. Vorsti või vorsti võib hakkida kergelt või riivida nagu juustu.
3. Rulli lehttainas vähese jahuga lahti.
4. Klopi segatud juustu ja vorsti täidis ühtlase kihina rullitud taina abil.
5. Rullige taigen koos täidisega ettevaatlikult paksuks rulliks, mille servad peate kinni näpistama.
6. Katke ümar kuju pärgamendiga, määrige õliga.
7. Pange rull vormi, voldides seda spiraaliga.
8. Vahusta muna vähese ayrani või keefiri ja soolaga. Määrige saadud tigu selle seguga.
Kasulik nõuanne: "tigu" peale saab puistata seesamiseemneid, mooniseemneid või juustu.
9. Tigu pirukat tuleks küpsetada ahjus temperatuuril umbes 200 kraadi kuni kuldpruunini.
10. Tõmmake valmis kook ahjust välja, määrige see kergelt võiga, katke puhta rätikuga ja laske 10-15 minutit “puhata”.