Eelseisva 2018. aasta sümboliks on koer. Ja selline salat on uusaasta pühadelaual väga käepärane.
Valige oma retsept
Tooted:
- kanafilee - 250 g;
- šampinjonid - 200 g;
- munad - 5 tk;
- porgandid - 1 tk;
- kõva juust - 100 g;
- õun - 1 tk;
- majonees - maitse järgi;
- mustad oliivid - 2 tk;
- must tee (1 teelusikatäis 100 ml vee kohta);
Esmalt valmistage toidu valmistamiseks vajalikud tooted. Keetke munad, kanafilee, jahutage kõik. Peske porgandid, keetke, lõigake väikesteks kuubikuteks.
Pese seened, patsutage neid paberrätikuga ja lõigake õhukesteks viiludeks. Prae ettevalmistatud seened taimeõlis soola lisamisega, kuni need on täielikult keedetud.
Keetke vesi ja keetke kange tee.
Keetke kanafilee ja jagage see seejärel kiududeks.
Selle salati jaoks peate munakollased valkudest eraldama. Nõu kaunistamiseks vajame oravaid, peeneks hakitud munakollased ja lisage fileele. Riivi juust ja lisa salatile.
Koorige õun, tükeldage kuubiga. Seejärel lisage praetud seened, porgandid, pange maitse järgi sool ja muud vürtsid. Maitsesta salat majoneesiga ja sega korralikult läbi.
Majoneesi ei pea olema palju, kutsika mugavaks muutmiseks ei tohi mass olla väga kuiv.
Riivi valk peenele riivile, jaga neljaks osaks, pane üks osa eraldi kaussi ja vala 10 minutit kanget teed (ilma teelehtedeta). Mida tugevamini teed keedetakse, seda tumedamaks valk muutub.
Pange salat taldrikule, vormige koera keha, jalad ja koon.
Top koos valge oravaga keha ja pea kaunistamiseks ning toonitud pruuni valguga - jalad, saba ja saba.
Oliividest moodustavad nina ja silmad. Jahutage salat külmkapis ja serveerige see pidulauale.