Salatit "Uusaasta mägi" eristab kana väga delikaatne maitse, mis on ideaalselt ühendatud seente ja juustuga. Väike värske kurk annab roa värskuse. Salat on nii maitsev, et tahan seda ikka ja jälle taldrikule panna.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g kanarinda;
- - 200 g värskeid šampinjone;
- - 30 g kreeka pähkleid;
- - 2 kana muna;
- - 50 g kõva juustu;
- - 3 spl. l madala rasvasisaldusega majonees;
- - 1 värske väike kurk;
- - salat roogi kaunistamiseks;
- - sidrun tassi kaunistamiseks;
- - taimeõli seente praadimiseks;
- - sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Keetke kanarind soolaga maitsestatud vees, seejärel jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks - mida väiksem, seda parem.
2
Keetke kanamunad, jahutage külmas vees, et kest oleks hästi kooritud, koorige ja riivige eraldi plaadil jämedale riivile.
3
Pese seened, kuivatage köögirätikuga, lõigake väikesteks viiludeks ja praege taimeõlis, kuni ilmub ilus pruun värv. Nõruta õli ja jahuta praetud seened ise.
4
Pese kurk, pühkige, lõigake lühikesteks ribadeks. Koori ei saa eemaldada, kui see pole kibe. Hõõru juust riivis.
5
Kombineeri kana, kurgid, praetud seened, riivitud munad ja juust. Maitse järgi lisage majoneesi ja soola. Plaadil pane pestud salatilehed, pane neile uusaasta salat, puista peale hakitud kreeka pähkleid. Slaidi ümber asetage kaunilt kruusid värsket kurki ja sidrunit.
Pöörake tähelepanu
Salateid ei soovitata süüa järgmisel päeval pärast valmistamist ja kui pärast aastavahetust on neid lauale jäänud palju, on parem need ära visata - on toidumürgituse oht.
Kasulik nõu
Uue aasta pidu ajal seedetrakti koormuse vähendamiseks on parem võtta vähendatud rasvasisaldusega majonees.