Clafouti - traditsiooniline prantsuse magustoit, milles on ühendatud piruka ja pajarooad. Selle roa klassikaline retsept põhineb kirssidel ja muna taignal, mis valatakse puuviljadesse. Klafuti on õrna tekstuuri ja meeldiva magushapu maitsega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- piim - 300 g; - munad - 3 tk; - suhkur - 80 g; - jahu - 6 spl. lusikad; - liköör - 2 spl. lusikad; - testi küpsetuspulber - 0, 5 tl; - kirss - 300 g.
Kasutusjuhend
1
Sõeluge jahu ja segage küpsetuspulbriga. Kuumutage piim toatemperatuurini ja lisage sellele pidevalt segades jahu. Kõik tükid tuleb hoolikalt segada.
2
Vahusta munad ja lisa need jahusegusse. Segage hoolikalt uuesti käsitsi või segistiga.
3
Loputage kirsid voolava vee all ja kuivatage veidi. Klassikaline Klafuti retsept hõlmab kirssi kasutamist koos šahtidega, kuid sagedamini panevad isegi prantslased ise seemneteta puuvilju. Selle roogi valmistamiseks võite kasutada nii värsket kirssi kui ka jäätist.
4
Pange kirs küpsetusnõusse. See võib olla suur või väike, nagu ka koogikeste puhul, kuid see peab olema ümmargune.
5
Valage kirs likööri ja seejärel - keedetud tainas. Pange temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju. Küpsetage tassi vähemalt 35-40 minutit. Lõika valmis kook portsjoniteks ja puista neid tuhksuhkruga.