Gravy on suurepärane lisa paljudele teistele kursustele. See võib olla kas liiga õhuke või paks. Proovige teist võimalust ette valmistada, see on rohkem rahuldust pakkuv.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 grammi sealiha;
- - 250 grammi hapukoort;
- - 2 supilusikatäit sõelutud jahu;
- - 1 supilusikatäis tomatipastat;
- - 3 küüslauguküünt;
- - sool, pipar maitse järgi;
- - taimeõli praadimiseks.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate sealiha hoolikalt ette valmistama - pese valitud tükk külma veega voolu all, pekske seda kergelt haamriga ja lõigake väikesteks tükkideks. Soovi korral võite liha pärast tükeldamist peksa saada, see võtab natuke rohkem aega, kuid see osutub väga õrnaks ja pehmeks.
2
Prae sealiha mis tahes taimeõlis peeneks hakitud küüslauguga. Sool, pipar liha ja lisage sellele lemmikmaitseained. Võite kasutada valmis vürtsisegusid, mis on loodud spetsiaalselt liha praadimiseks.
3
Eraldi kausis segage hapukoor ja tomatipasta, lahjendage segu veega ja lisage sellele jahu. Soola ja pipart maitse järgi. Vedelik peaks olema homogeenne, ilma jahu tükkideta. Kuid mikseri kasutamine segamiseks pole soovitatav.
4
Lisage see mass lihale, segage toidud hoolikalt, katke ja laske madalal kuumusel keeda. Samuti on oluline tassi aeg-ajalt segada ja jälgida, kuidas kastme pakseneb.
5
Umbes 15 minuti pärast on roog täielikult valmis. Serveeri see kaste ükskõik millise lisandiga. See sobib hästi kartulipüree, tatra, pasta, köögiviljahautise ja riisiga.
Pöörake tähelepanu
Soovi korral võite tomatipasta asendada ükskõik millise ketšupiga. See ei muuda valmisroogade maitset oluliselt.
Kasulik nõu
Kui maja osutus hapukoore liiga väheks, siis saate seda täiendada väikese koguse majoneesiga.