Mõnele meist pole tee valmistamise küsimus kunagi olnud õige - võtke lihtsalt teekott ja valage selle peale keev vesi. Sellised inimesed ei kujuta isegi ette, millist naudingut nad endale jätavad, sest tõeline tee pole mitte ainult maitsev ja aromaatne jook, vaid ka terve filosoofia. Pole ime, et paljudel rahvastel on oma tee valmistamise traditsioonilised meetodid - tõelised teetseremooniad. Kõigis neis on aga mitu peamist reeglit, mis aitavad selle joogi omadusi maksimeerida.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Iga korralikult keedetud tee algab hea veega. Ärge kasutage isegi kraanist valatud destilleeritud vett, see on juba kemikaalidega töödeldud ja tapab lootusetult tee aroomi. Kui kaevu ega allikavett pole võimalik kasutada, ostke pudelivett.
2
Keeva veega ei pruulita ei musta ega rohelist teed. Roheline tee pruulitakse keedetud veega, jahutatakse temperatuurini 75-80 ° C. Must tee valatakse keeva veega, kui pinnal on iseloomulik mullide puhkemine, nn "valge võti".
3
Igasuguse tee valmistamiseks eelistatakse portselanist või keraamikast teekannu, mis hoiavad kuumust hästi vastu ega lase joogil „keerduda“. Metallteekannude kasutamine on täiesti ebasoovitav. Enne tee valamist tuleb teekannu loputada keeva veega, et see soojendada ja lõhnad kõrvaldada.
4
Tee kogus sõltub teekannu mahust - must tee asetatakse teelusikatäie klaasi ja veel ühe peale, roheline poolteist korda rohkem.
5
Valage kaks kolmandikku teekannu vett, sulgege see kaanega ja kolme kuni nelja minuti pärast lisage segu lõpuni. Tee infusiooni kõigi kihtide segamiseks on soovitatav valada see kolm korda tassi, mille sisu seejärel nõrutatakse.
6
Tee joomine on parem ka portselanist või keraamilistest tassidest ja kruusidest. Tee maitse ja aroomi paremaks tundmiseks peate sööma maiustusi "hammustuses", on parem mitte suhkrut tassi valada. Tee ei valata tassidesse ääreni, jättes koha, et aroom ei kaoks.
Kasulik nõu
Hoidke teed tihedalt suletud anumas, see on lõhnade suhtes väga tundlik ja imab need kohe sisse.
Seotud artikkel
Kuidas teelehti kasutada