Ilus särav porgand - väga kasulik köögivili! See sisaldab tervet vitamiinide, mineraalide ja inimesele vajaliku karoteeni ladu. Porgandit saab valmistada mitmel viisil, lisada suppidele ja erinevatele roogadele. Kuid maksimaalsed kasulikud omadused säilivad toores porgandis. Serveeri toores porgand võib olla terve, kuid see on palju ilusam salatite koostises või lihtsalt eelroana, kui viilutada kaunitesse õlgedesse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
Lõikelaud, teritatud nuga kangekaelse lõiketeraga, porgandid
Kasutusjuhend
1
Võtke toores porgand ja nuga jäiga, tugeva teraga. Kontrollige, et nuga oleks teritatud järsult.
2
Kõigepealt peate porgandid koorima. Võite teha sellest koorija või sama nuga. Nagu eelistate.
3
Nüüd lõigake porgandid võimalikult õhukesteks plaatideks. Lõika porgandid mööda. Kui nuga on teritatud hästi, siis ei vaja te palju pingutusi. Porgandiplaadid ei tohiks olla paksemad kui 3mm.
4
Seejärel asetage need plaadid üksteise peale ja lõigake pikkuseks õhukesteks ribadeks. Pikkadesse õlgedesse viilutatud porgandid on valmis. Porgandiplaatide virna võite lõigata ka veidi diagonaalselt. Valige meetod, mis on teile kõige mugavam.
5
Kui salati jaoks peate porgandid tükeldama väikesteks ribadeks, saate seda teha järgmiselt. Lõikasime kooritud porgandid ribadeks mitte pikkuses, vaid risti, pannes nuga diagonaalselt. Pärast viilutamist peaks teie ees olema ovaalsete lamedate plaatide virn.
6
Asetage plaadid üksteise peale, et moodustuks virn, mis pole eriti kõrge, ja lõigake need diagonaalselt õhukesteks ribadeks. Tehke seda kõigi kirjetega. Peeneks hakitud porgandi õled on valmis. Võite seda serveerida kergelt soolatud või valmistada maitsvat salatit.
7
Teie lastele meeldivad porgandid, tükeldatud väikesteks ribadeks, järgmine väga kasulik ja maitsev magustoit. Lõika 2-3 keskmist porgandit väikesteks ribadeks, kergelt soola, maitsesta sidrunimahlaga. Lisage pool klaasi purustatud kreeka pähkleid, maapähkleid või mandleid ja 2-3 supilusikatäit mett. Pange magustoit kaunisse vaasi, kaunistage marmelaaditükkide või kuivatatud puuviljadega.
8
Porganditest, lõigatud pikkadeks ribadeks, saate teha pühadelaua eelroa. Esimesel ülaltoodud viisil lõigake 3-4 porgandit. Purustage 4-5 küüslauguküünt, lisage porganditele, maitsestage salat hapukoore või majoneesiga, maitsestage kergelt soolaga, kaunistage ja serveerige.
9
Õlgedega porganditest on palju salateid, ülaltoodu on tohutult mitmekesine. Soovin teile uusi, maitsvaid, tervislikke avastusi ja head söögiisu.
Pöörake tähelepanu
Porgandi viilutaja peaks olema jäiga teraga väga terav.
Kasulik nõu
Värsked värsked porgandid on salatites palju maitsvamad