Tassikook on roog, mis kutsub esile ahju mugavuse ja soojuse. Kuid nagu alati, on tegemist maitsete kokkupõrkega. Keegi meeldib pähklitega koogikesele, keegi rosinatega
Kas soovite kõigile meeldida? Seejärel proovige ühendada oma külaliste ja lähedaste maitsed ning valmistada maitsvat koogikesi "Soov".
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- või - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 4 tk;
- rosinad - 50 g;
- pähklid - 50 g;
- sooda - 1 tl;
- jahu - 300 g;
- äädikas
- valge vein.
Kasutusjuhend
1
Võtke mis tahes pähkleid: sarapuupähkleid, maapähkleid, kreeka pähkleid ja tükeldage need. Loputage rosinad ja pange mõneks ajaks eraldi kaussi kõrvale. Pähklid ja rosinad saab oma äranägemisel asendada šokolaadi, mooniseemnete või suhkrustatud puuviljadega. Te ei saa täiendavaid koostisosi lisada, vaid võite valmistada lihtsa koogikoogi, kuid siis kaob selle "esiletõstmine".
2
Hõõru või ja suhkur sügavasse kaussi (vormi määrimiseks jäta väike tükike võid). Lisage munad ja peksake segisti või vispliga hästi läbi.
3
Kühkige teelusikaga (ilma slaidita) söögisoodat ja valage peale paar tilka äädikat. Soda peaks hakkama susisema ja vahutama. Vala saadud vaht munavõi ja suhkru sõtkutud massi ning sega kõik läbi. Lisage jahu ja sõtke keetmata tainas.
4
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Lisage ühele hakitud pähklid ja teisele rosinad. Segage kõik hoolikalt.
5
Võtke küpsetusplaat. See võib olla ümmargune või ristkülikukujuline, vähemalt 5 cm kõrgune. Määrige see võiga ja pange tainas rosinate abil välja. Pange tainas pähklitega sellele. Ärge segage, et koogikesi moodustaks kahekihiline.
6
Pange kookkook 180 kraadini eelkuumutatud ahju ja küpsetage umbes 1 tund.
Eemaldage kook vormist ja leotage peal väike kogus poolmagusat valget veini. Kui valge vein pole käeulatuses, võite tassikooki leotada magusa teega. Kuid isegi ilma immutamiseta on see vähem maitsev. Tassikoogi peale saab katta tuhksuhkruga ja puista peale pähkleid.
Pöörake tähelepanu
Äädikaga leotatud sooda võib asendada küpsetuspulbriga. Selle retsepti jaoks vajate 2 tl. küpsetuspulber.
Kasulik nõu
Küpsetamiseks on kõige mugavam vorm silikoon: see on plastist, kuid hoiab samal ajal oma kuju. Selles on roog
see on hästi küpsetatud ja seda saab alati välja võtta, isegi kui see on veidi põlenud.
Seotud artikkel
Mandli koogikook kirsi ja šokolaadiga