Lihtsa lihapiruka võib muuta ebatavaliseks pühadetoiduks, kui küpsetate selle krokodilli kujul. Pärast selle piruka valmistamist pisut rohkem aega kui tavaliselt, premeerib teid täiskasvanute üllatus ja laste rõõm.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 500 grammi jahu;
- - 250 milliliitrit piima;
- - 1 kana muna;
- - 1 kott kuivpärmi;
- - 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- - 6 supilusikatäit taimeõli;
- - sool.
- Täidise jaoks:
- - 250 grammi hakkliha;
- - 250 grammi jahvatatud veiseliha;
- - 500 grammi värsket valget kapsast;
- - 2 sibulat;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - taimeõli praadimiseks.
Kasutusjuhend
1
Sõtku tainast. Vala piim suurde kaussi ja lahjendage selles pärm. Seejärel lisage muna, granuleeritud suhkur, taimeõli ja näputäis soola. Segage kõik koostisosad hästi ja jätkake sõtkumist järk-järgult jahu. Niipea kui tainas hakkab kätest maha jääma, veeretage sellest pall ja pange see paariks tunniks sooja kohta eemale, kattes selle rätikuga.
2
Vahepeal valmistuge valmistama pirukatoite. Koorige ja peeneks hakkige sibulad. Haki kapsas õhukeselt. Prae sibulad pannil soojendatud taimeõliga. Seejärel lisage kapsas ja praege veel paar minutit. Prae eraldi pannil sealiha ja jahvatatud veiseliha segu taimeõlis. Kombineeri liha ja köögiviljad, sool ja pipar.
3
Kui tainas kerkib, rulli sellest välja ruudukujuline kiht. Lõika taignalõikuri või noaga ebaühtlased servad. Katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga ja viige rullitud tainas ettevaatlikult sellele.
4
Pange täidis kihi keskele ja andke sellele krokodillikeha piklik kuju. Alustades moodustumise nurkadest, lõigake tainas täidiseni (peaksite saama ribad laiusega umbes 3 sentimeetrit). Kata täidis taignaribadega, kata need üksteisega. Voodi põhjast pimestage saba krokodilli külge ja ülalt - ninasõõrmetega pea kinni. Ülejäänud taignast tehke köögikääride abil röövlooma käpad, silmad ja tihased, andke nahale tuberosity.
5
Küpsetage kooki 45 minutit temperatuuril 200 ° C. 10 minutit enne keetmist määri krokodill munaga.