Nõu säästlikele koduperenaistele. Kodulindude või küülikuliha ostes mõtlete veel kord läbi, mida teha rupsiga. Võite teha maitsvat suppi südamest, maksast ja maost, kuid rupsi täisväärtusliku roogi jaoks ühest rümbast ei piisa. Seetõttu on olemas alternatiiv - üllatada majapidamist originaalse salatiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 tk. mis tahes maks (kana, küülik, part, nutria või hani);
- - 2 muna;
- - 250 g värvilist pastat;
- - 1 spl. l või;
- - 2 spl oliiviõli;
- - tilli rohelised;
- - näputäis soola.
Kasutusjuhend
1
Keetke maks. Vala vesi, sool ja keetke tund aega. Lahe. Keetke värviline pasta kergelt soolaga maitsestatud vees. Kallutage kurn ja pange salati kaussi. Lisage võid ja segage hästi.
2
Pange munad väikesesse kastrulisse ja keetke kõvaks keedetud. Pange keedetud munad mitu minutit külmas vees, koorige, lõigake kuubikuteks, saatke salati kaussi.
3
Lõika külm maks, saatke maksa tükid salati kaussi. Loputage till ja tükeldage peeneks. Lisage salatile. Sool, pipar, vala salat oliiviõliga. Segage kõik koostisosad hästi.
4
Kaunistuseks võite lisada tomatitükke ja mõnda oliivi. Serveeri salat soojana.
Kasulik nõu
Oliiviõli ei tohiks olla mõru, vastasel juhul koos maksaga annab see salatile ebameeldiva järelmaitse. Oliiviõli võib asendada mis tahes taimeõliga.
Makarone saab kõige paremini kasutada täistera- ja spinatipüreedest. Need pastad on tervislikumad kui tavalised.