Mõne päeva pärast saabub aasta kõige kauem oodatud puhkus - uus aasta. Ta toob palju õnne, õnne ja armastust. Tuleva aasta sümboliks saab Kollase Maa koer. Mis peab olema selle aasta uusaasta laual, et see loom rahustada?
Valige oma retsept
Selle väga lõbusa looma rahustamiseks peate alustama laua kaunistamisega. Sellel olev laudlina on parem valida kollane või kuldne. Laua kaunistamiseks kasutage küünlaid, millel on kullatud küünlajalad, läikivad jõulumänguasjad ja koonused. Samuti on vaja kenasti lauale asetada pruunid salvrätikud ja väike koerakuju. Kõigil neil pisiasjadel pole mahukaid suurusi ja kõigi roogade mahutamiseks on piisavalt ruumi.
Kõik koerad armastavad liha. Ja uue aasta sümbol pole erand. Seetõttu peavad laual tingimata olema erinevad lihatoidud: tükelda, rösti, kapsarullid, pelmeenid ja nii edasi. Parem on ka see, kui küpsetate paar lihasalatit, mis kaunistavad piduliku laua.
Ja ülejäänud, 2018. aasta uusaasta laual saate küpsetada tavalisi suupisteid: võileibu, aspi, viilutatud sinki, vorsti ja juustu jne. Kohale jõuavad ka salatid, mis on selle puhkuse kõigi jaoks ikooniks - krabis ja olivier. Kuid heeringas karvkatte all on ebasoovitav. Aasta sümbolile kalatooted ei meeldi, seega võite neist keelduda.
Maiustuste hulgas saab külalisi hellitada erinevate hapukoore- ja kohupiimakookidega: koogid, saiakesed, maiustused ja küpsised.
Laual peaks olema suur arv köögivilju, ilma milleta pole soovitav lihatooteid süüa.
Kanged alkohoolsed joogid on sellel puhkusel keelatud. Kõik teavad, et koerad ei meeldi purjuspäi. Seetõttu on parem piirduda kergete valgete veinidega.
Näide maitsvast uusaasta roogist
Nõu ettevalmistamiseks vajate:
300 g veiseliha, 1 tass puljongit, 5 hapukurki, 3 spl. l tomatipasta, 1 sibul, 4 kartulit, 2 pead küüslauku, soola, pipart, ürte, taimeõli.
Küüslaugu ja marineeritud hautatud veiseliha
Keetke pannil väike kogus liha, kuni puljong saadakse pooleks. Filtreerige saadud puljong. Seejärel lõigake veiseliha väikesteks tükkideks, puistake soola ja pipraga ning praege kergelt taimeõlis. Lisage sinna puljongist hakitud liha. Eraldi prae pannil sibul ja kartul. Viiluta hapukurk ja riivi küüslauk. Praetud liha valatakse puljongiga, lisage sibul, kartul, hapukurk, tomatipasta ja küüslauk. Pann suletakse kaanega ja hautatakse 15-17 minutit, kuni see on täielikult keedetud. Valmis roog serveeritakse lauale, kaunistatud peterselli või tilliga.