Sinep on uskumatult populaarne toode, mida kasutatakse maitsestamiseks ja mitmesuguste roogade valmistamiseks. Sinep on kahtlemata tervislik. Selle kasutamisel on siiski vastunäidustusi.
Valige oma retsept
Sinepi eelised
Sinep on aastane vürtsikas-aromaatne taim, millel on põletikuvastane, antioksüdant ja kerge lahtistav toime. Taime seemned kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks, millest hiljem valmistatakse kuulus maitseaine.
Sinepiseemned sisaldavad märkimisväärses koguses magneesiumi ja kaaliumi, tsinki ja rauda, naatriumi ja kaltsiumi. Sinepi koostis sisaldab ensüüme, eeterlikke õlisid, glükosiide, küllastumata rasvhappeid, A-, B-, D-, E-vitamiini ja toidukiudaineid.
Seetõttu võib sinepi korrapärane kasutamine vähendada ägenemiste sagedust astma ja reumatoidartriidi korral. Sinepiseemned aitavad suurenenud puhitus, maksa- ja sapipõiehaiguste ning veresoonte skleroosi korral.
Sinepit on soovitatav kasutada koos rasvase lihaga, kuna see kiirendab seedimisprotsessi ja aitab rasvastel toitudel imenduda. Märgitakse, et sinepi abil on võimalik nägemist parandada, mürgistuse korral vähendada toksikoosi, kõrvaldada kurguvalu.
Väga sageli kasutatakse sinepit kosmetoloogias, lisades maskide koostisse pulbrit. Sinep muudab juuksed tihedaks ja elastseks, aitab alandada kolesterooli ja kiirendada ainevahetust.
Siiski tuleb meeles pidada, et igal taimel on mitmeid vastunäidustusi. Seetõttu võib sinepi liigtarbimine põhjustada olulist kahju tervisele.