Väga maitsev koos südamliku rooga. See valmistatakse väikestes ahjus olevates keraamilistes pottides, millest alates maitse muutub küllastunumaks ning laua serveerimine on huvitavam ja ilusam.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 ml madala rasvasisaldusega koort;
- - 200 g kana;
- - 250 g seeni (šampinjonid);
- - 50 g sibulat;
- - 200 g kõva juustu;
- - 20 g lisatasu jahu;
- - 20 g võid;
- - sool ja pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Loputage sibul hoolikalt külmas vees, koorige ja tükeldage peeneks. Kuumuta keedukann ja sulata sellel või. Pruunista sibul kuldpruuniks.
2
Pese seened, kuivatage ja lõigake õrnalt õhukesteks viiludeks. Lisage seened röstitud sibulatele ja praege pidevalt segades 10-15 minutit.
3
Keetke kanafilee, jahutage ja tükeldage peeneks. Lisage seentele pannil kana ja praege veel 5-7 minutit. Järk-järgult lisage jahu, sool ja pipar. Vala piim ja keeda veidi keema.
4
Vala kuum segu pottidesse. Riivi juust jämedale riivile ja puista potid peale. Pange 20 minutiks hästi kuumutatud ahju. Serveeri veidi jahutades ja kaunistades rohelistega. Nõu serveerimine on kõige parem teha otse pottides, pannes potid rannasõidulaevadele või paksudele linastele salvrätikutele.