Kanamaksapastil on palju eeliseid. Tervislik, taskukohane roog, mille valmistamiseks pole vaja palju aega. Universaalne - seda saab serveerida hommikusöögiks koos võileibadega, seda kasutatakse pannkookide, profitroolide valmistamiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kanamaks - 500 g;
- - sibul - 1 tk;
- - või - 100 - 150 g;
- - kivideta oliivid - 20 tk;
- - küüslauk -1 nelk;
- - konjak või bränd - 30 ml;
- - sool ja pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Koorige sibul ja küüslauk, tükeldage peeneks. Kuumutage pann 100 grammi õliga, pange sinna sibul ja küüslauk, praege, segades 4-5 minutit.
2
Loputage maksa, tühjendage liigne vesi, eemaldage kiledest. Lõika see tükkideks ja prae koos sibulaga. Keetke 8-10 minutit.
3
Pange kõik eraldi konteinerisse, segage oliivide ja konjakiga. Jahutage veidi, soola ja pipart.
4
Jahvatage saadud pooltooted saumikseriga. Pange vahustatud segu ettevalmistatud vormi, täitke sulatatud võiga ja jätke 2-3 tunniks külma. Serveeri kanapasta koos oliivide ja konjakiga koos krutoonide või röstsaiadega.
Kasulik nõu
Pikaajaliseks ladustamiseks võib valmis jahutatud pasta külmutada.