Kas kapsast on võimalik rasva saada ja makaronidest kaalust alla võtta? Miks mitte süüa magustoiduks puuvilju? Miks on eilne leib tervislikum kui värske? Neile ja teistele huvitavatele küsimustele saab hõlpsasti vastuse, kui teate mõnda õige toitumise põhimõtet.
Valige oma retsept
Miks on tavalised puuviljad mahlast tervislikumad?
Fakt on see, et puuviljamahl sisaldab suures koguses fruktoosi - suhkur imendub kiiresti seedetraktis ja siseneb vereringesse. Seetõttu ei soovitata tühja kõhuga tarbida rohkem kui 1 tass värskelt pressitud või tavalist selitatud mahla, kuid soovitatav on seda teha pärast õhtusööki. Veel parem on mahl asendada värskete puuviljadega, mis lisaks fruktoosile sisaldavad kiudaineid.
Millal on apelsinid tervislikumad kui kapsad?
C-vitamiin on vajalik keha tervise jaoks, seda leidub tsitrusviljades, kiivis, punases paprikas ja valges kapsas. Köögiviljades väheneb vitamiini kogus aja jooksul. Seetõttu osutuvad talvel ja kevadel "poe" puuviljad kasulikumaks kui "kodu" kapsad.
Miks on eilne leib tervislikum kui värske?
Värskelt küpsetatud leib on palju halvemini seeditav ja on maole raske toit. Lisaks seeditakse värskest leivast küpsetamisel saadaolevaid b-vitamiine vähem. Teine asi on eilne või ahjus kuivatatud leib; vastupidi, see on kasulik seedimiseks.
Ma söön köögivilju ja ei kaota kaalu. Miks?
See kõik puudutab köögivilju, mida eelistate. Teadlased on leidnud, et kapsa, naeriste, redise ja soja (nn strumogeensed toidud) liiga sage tarbimine võib teie ainevahetust aeglustada. Sa ei peata mitte ainult kaalu kaotamist, vaid võite hakata ka kaalus juurde võtma. Näpunäide - ärge kuritarvitage soja ja ristõielisi.
Miks ei saa magustoiduks puuvilju süüa?
Levinud viga on puuviljade söömine pärast mitmekesist sööki. Miks sa ei saa seda teha? Fakt on see, et kui puuviljad sisenevad teie kõhtu pärast teist sööki, ei saa nad soolestikku liikuda ja algab käärimisprotsess. Selle tagajärjel on mitmesugused ebameeldivad aistingud seedetraktis. Parem on puuvilju suupistete jaoks kasutada mitte varem kui 2 tundi pärast söömist ja mitte hiljem kui 30 minutit enne seda.
Millega peaksite sööma õlist kala ja liha?
Isegi kui te kaotate kaalu, ei saa te rasvast täielikult loobuda, eriti kui see on rasvane kala, oomega-3 peamine allikas. Ja et seedimisprotsess oleks kiirem, serveerige värskeid köögivilju ja ballasti sisaldavaid rohelisi roheliste toitude maitseroheliseks.
Kas on võimalik pastat süüa ja rasvata?
Miks mitte? Eriti kui see on täisterajahust valmistatud pasta - need ei aita kaasa rasva kogunemisele. Kõige tähtsam on võtta eeskuju itaallastelt - üks harmoonilisemaid rahvusi maailmas -, ei seedi pasta kunagi ära, vaid küpseta neid "al dente" seisundisse.
Miks mitte vett juua?
Magus rikkalikult veega (eriti külmaga) pestud toit peaaegu ei segune maomahlaga ja tal pole aega korralikult seedida. See võib põhjustada sooltes ebamugavust ja provotseerida puhitus.