Kreemis või hapukoores küpsetatud kuumad suupisted nimetatakse julienne'iks. Kana ja seente julienne on huvitav ja väga toitev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
500 grammi kana, 300 grammi seeni, 2 sibulat, 300 grammi kõva juustu, 300 grammi hapukoort, 1 spl jahu, taimeõli, sool ja pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Keetke kana kuni pakkumiseni (20-30 minutit).
2
Koorige ja peeneks hakkige sibul ja seened. Tükelda ka jahtunud filee.
3
Prae väikeses koguses taimeõlis sibulad läbipaistvaks. Lisage seened ja praege veel 10-15 minutit, kuni vesi on kogu vee ära keema hakanud.
4
Lisage seentele ja sibulatele kanafilee, sool, pipar, segage ja lülitage kuumus välja.
5
Prae jahu kuival suurel praepannil kuni kuldpruunini ja lisa hapukoor. Sool, pipar ja kuumutage segades keemiseni.
6
Viige esimese panni sisu hapukoorega pannile. Segage ja lülitage kuumus välja.
7
Asetage saadud segu fooliumvormidesse või küpsetusvormi. Puista peale riivitud juust.
8
Küpsetage julienne eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 30 minutit.