Täna valmistame ebatavalise ja maitsva kilpkonna koogi. See kook on meie peres väga populaarne, kuna see pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilusa välimusega. Seda saab valmistada ka lapse sünnipäevaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 6 muna
- 1 tl kustutatud sooda
- 1 tass suhkrut
- 2 tassi jahu
- kreeka pähklid - 50 g
- Kreemi jaoks vajate:
- 2 tassi hapukoort
- 1 tass suhkrut
- 200 g võid
- Glasuuri jaoks vajate:
- 1 tass piima
- 200 g võid,
- 250-300 g kakaod
- 1 tass suhkrut
Kasutusjuhend
1
Murra munad kaussi, vala klaas suhkrut ja klopi mikseriga kuni paks vaht, jahutage lusikas sooda äädikhappega ja valage taignale, lisage seejärel jahu ja jätkake vahustamist. Peaksime saama taigna, mis on konsistentsiga sarnane pannkookiga.
Ahjus on vaja eelkuumutatud ahjukooke. Küpsetusplaat, millele vormime koogid, tuleb kõigepealt määrida margariini või võiga. Spoonid peaksid olema nagu pannkoogid. Pärast taigna küpsetusplaadile panemist pane see 5–7 minutiks ahju, et tainas oleks pruunistunud. Seejärel tõmmake meie koogid ahjust välja ja laske neil jahtuda.
2
Kuni koogid jahutavad, valmistage koor.
Pange sügavasse kaussi kaks klaasi hapukoort, 200 grammi sulatatud võid ja klaas suhkrut, lisage maitse järgi vanilliin. Lõppude lõpuks peksage meie segu 5-7 minutiks homogeenseks konsistentsiks, kuni suhkur lahustub.
3
Me hakkame kujundama oma kilpkonna. Tortillad langetatakse vaheldumisi kooresse, jättes 1–3 minutiks leotama, mitte kõiki kooke ei tohi kreemi alla lasta, mitu tuleks jätta kuivaks. Suurel taldrikul jagage koogid mitmes kihis, nii et siluett sarnaneb kilpkonnaga, moodustades kilpkonna, täitke see ülejäänud koorega ja pange külmkappi. Kook peaks külmetama.
4
Kuni kook jahtub, valmistage jäätumine.
Kaussi valame klaasi piima, kakaod, suhkrut, võid, paneme tulele ja kuumutame segades. See peaks saama paksu massi.
Vala külmutatud koogipõhi sooja glasuuriga, jättes sussid, saba ja pea puhtaks. Seejärel piserdage kreeka pähklitega, seejärel jälle 4-5 tundi külmkapis.
Võite endiselt kilpkonnat kaunistada kuivatatud puuviljade, kiividega jne. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest.