Ainult suvel saate tõeliselt nautida igasuguseid köögivilju ja puuvilju, millest saate valmistada palju tervislikke roogasid. Üks neist on see köögiviljade eelroog.
Valige oma retsept
Koostis
- Suvikõrvits - 2 tk;
- Kollane paprika - 1 tk;
- Apteegitill - 1 mugula;
- Kirsstomatid - 100 g;
- Seller - 2 vart;
- Kadakas - 4 marja;
- Razmarin - 1 haru;
- Oliiviõli - 6 supilusikatäit.
Toiduvalmistamine:
- Enne alustamist loputame kõik köögiviljad põhjalikult jooksva külma voolava vee all, valame need seejärel keeva veega üle ja koorime terava noaga.
- Järgmisena hakkame köögivilju tükeldama: tükeldame suvikõrvitsa pikisuunalisteks viiludeks kogu köögivilja piirkonnas ning apteegitilli ja pipra ribadeks.
- Seejärel lõikasime tomatid pooleks ja sellerivars kaunite väikeste kuubikuteks.
- Seejärel ühendage maitse järgi kõik köögiviljad, sool ja pipar. Me laotame selle segu osade kaupa taldrikutele ja veel parem väikestele kaussidele, see näeb veelgi ilusam välja.
- Kadakamarjad hõõrutakse ettevaatlikult uhmris, et saada ühtlane pudrulaadne mass.
- Loputame rosmariini põhjalikult voolava vee all, raputame tilgad ära või kuivatage oksad puhta rätikuga, eemaldage nõelad.
- Vala oliiviõli väikesesse kaussi, kuumutage mikrolaineahjus pisut ja ühendage seejärel rosmariini ja kadakapüreega.
- Valage meie valmistatud köögiviljad saadud kastmega. Sellist eelroogi on hea serveerida kuuma lisandiga ning eriti sealiha, praadi või grilliga.
- Samuti pange tähele: võite köögiviljade komplekti asendada mõne muu, mis teile kõige rohkem meeldib, kuid peamine on valida erinevat värvi köögiviljad, sest roog näeb palju ilusam ja isuäratavam.