Hea hommikusöök võib seada meeleolu kogu päevaks. Seetõttu on nii tähtis alustada oma päeva toitva, maitsva ja kauni hommikusöögiga. Muna tartletid sobivad nendele kriteeriumidele suurepäraselt - küpseta neid hommikul kogu perele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 g jahu;
- - 150 g hapukoort;
- - 125 g võid;
- - 13 muna;
- - 2 spl. supilusikatäit külma vett, riivsai, riivitud parmesan;
- - pool kauna Bulgaaria punast pipart;
- - petersell, sool.
Kasutusjuhend
1
Esmalt valmistage tainas tartlettide jaoks ise: segage jahu näputäis soola ja kuubikuteks lõigatud võiga. Lisage 1 muna ja 2 supilusikatäit külma vett, sõtkuge tainas kiiresti ja mähkige klambrisse. Pange tainas jahtuma pooleks tunniks külmkappi.
2
Loputage paprika, puhastage seemned ja vaheseinad - meil on vaja ainult pool pipart, lõigake see väikesteks kuubikuteks. Loputage paar oksa värsket peterselli, tükeldage see peeneks.
3
Vooderda 6 väikest purki võiga, rulli tainas välja ja pane vormidesse. Top koos 1 tl 20% rasvasisaldusega hapukoorega, puistake riivsaiaga, soolaga. Vahustage tartlettides ettevaatlikult 2 kanamuna või 3 vutimuna. Püüdke mitte segada munakollasid valkudega. Valgu peal viilud punast pipart ja hakitud peterselli. Soola maitse järgi, puista peale veidi riivitud juustu.
4
Küpsetage muna tartlets hommikusöögiks ahjus 200 kraadi juures. 30 minutist piisab, katke seejärel tartletid fooliumiga ja küpsetage neid veel 10-15 minutit. Eemaldage ahjust ja serveerige kuumalt kohe lauale. Eraldi võite serveerida valget leiba.