Maitsvat kanamaksakooki pakutakse erinevate pidustuste ajal sageli koos muude roogadega laua taga. Mõnikord keedetakse seda tavalistel päevadel, kui soovite midagi maitsvat. Retsepti jaoks peate kasutama kana maksa, kuid sobib ka veiseliha. Kihtide arv sõltub mitmesugustest teguritest - koostisosade arvust, panni suurusest jne. Parem on mitte teha maksakooki liiga kõrgeks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kaheksa inimese jaoks:
- - sool - maitse järgi;
- - petersell - maitse järgi;
- - till - maitse järgi;
- - majonees - 1, 25 tassi;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - porgandid - 2, 5 tk;
- - sibul - 2 tk;
- - taimeõli - 5 spl;
- - nisujahu - 0, 35 tassi;
- - piim - 0, 5 tassi;
- - kana muna - 2 tk;
- - kanamaks - 350 g.
Kasutusjuhend
1
Koorige porgandid ja sibul. Haki ja prae sibul keskmisel kuumusel kuni pehme ja selge. Lisage jämedale riivile riivitud porgandid ja keetke kuni pehme.
2
Loputage maksa vees, katkestage rasv, kui see on olemas, sidekude. Seejärel vahusta seda piimaga segistis, kuni saad kartulipüree.
3
Sega sügavas kausis munavahu hulka munad, lisa kaks supilusikatäit taimeõli ja jahu. Piserdage maitse järgi soola.
4
Prae kanafilee pannkoogid pannil, pannes keskmise kuumuse. On vaja praadida mõlemalt poolt kuni keedetud.
5
Kombineeri majonees ja purust läbi viidud küüslauk, lisa peeneks hakitud till ja petersell.
6
Pange pannkook õrnalt suure lameda plaadi keskele. Määrige valmis kastmega maitserohelist ja majoneesi. Kata kiht praetud sibulaid ja porgandeid, kata järgmise maksapannkoogiga.
7
Korda ülalkirjeldatud maksakoogi moodustumise protseduuri, kuni kõik koostisosad on tarbitud. Viige koogi pind kastmega. Enne serveerimist jahutage nõu 2 tundi külmkapis. See on vajalik immutamiseks.
8
Võite serveerida maitsvat maksa kanakooki kurgisalati, keedetud kartulite ja viilutatud poolmagusa pika pätsiga. Külma joogina sobib väga hästi külm piim või keefir.