Suvi on aeg moosi teha. Saate mitmekesistada oma valikuid ja teha apelsinikoortest maitsvat ja magusat moosi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g apelsinilehma,
- - 2 klaasi vett,
- - 3 klaasi suhkrut,
- - ½ tl sidrunhape.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate apelsinid pesema, seejärel lõigama 4-6 osadeks. Eemaldage kogu liha, vaja on ainult koorikuid. Viljaliha saab süüa.
2
Nüüd peate koorikud lõikama õhukesteks ribadeks, laiusega umbes 1, 5-2 cm. Koorikute sisemine valge osa tuleb kööginoaga eemaldada.
3
Seejärel tuleb iga riba tihedalt rulli keerata ja nõela abil niidile niita, nagu helmed. Seejärel tuleb niit pingule tõmmata, nii et lokid ei saaks lahti kerida.
4
Pärast seda tuleks apelsinikoored täita külma veega. Leotamine peaks olema 3-4 päeva, vahetades vett 4 korda päevas, et kibedusest lahti saada. Siis tuleb vesi tühjendada.
5
Vala tühjale pannile vesi ja suhkur ning lase keema tõusta. Seejärel langetage apelsinihelmed siirupis ja keetke madalal kuumusel 40–45 minutit. Võib tekkida vaht ja see tuleks eemaldada. Siirup peaks keema kuni paksu konsistentsini. Värv peaks olema hele. Keetmise lõpus lisage sidrunhape. Kui moos jahtub, tuleks niidid eemaldada. Džemm on väga maitsev ja meenutab suhkrustatud apelsini.