Suppidele on söögilaual alati eriline koht pandud, sest need on igapäevase toidukoguse aluseks. Hiljuti vaidlustasid mõned toitumisspetsialistid esimeste kursuste eelised, väites, et nendest võib loobuda.
Valige oma retsept
On üsna kummaline seda asjatundjatelt kuulda - lõppude lõpuks on supp inimkeha jaoks eluliselt tähtis igal ajal aastas. See stimuleerib söögiisu, küllastub ja aitab ülejäänud roogadel imenduda. Lisaks peetakse puljongit vitamiinide ja mineraalide rikkaimaks allikaks.
Iga esimene söögikord annab kehale energiat ja soojust, kiirendab ainevahetust ja taastab vedelike tasakaalu, mis omakorda normaliseerib vererõhku ja hoiab ära seedetrakti haigused.
Supp on tohutu abi neile, kes üritavad kaalust alla võtta. See ei venita magu, nagu paljud usuvad, vaid vähendab selle mahtu, kui seda õigesti kasutada. Selleks, et kaal järk-järgult väheneks, peate sööma puljongit vähemalt üks kord päevas, piirates selle kogust 250-300 g-ni. Tavaline söögiriist on sel juhul parem asendada tee või magustoidu lusikaga.
Suppide energiasisaldus on madal - isegi rikkalike liha suppide puhul on see vaid 75–100 kcal. Kõhna suppi ei saada isegi 50.
Kõige kasulikumateks peetakse taimetoite. Need ei sisalda mitte ainult palju kasulikke aineid, vaid säilitavad ka soolestiku tervisliku mikrofloora ja parandavad selle motoorikat.
Nõu eelis suureneb, kui maitsestada mõne teraviljaga. Pärl odra-, tatra-, hirsi- ja riisisupid on rikkad toidukiudainete poolest, mis eemaldavad kehast toksiine, raskemetallide sooli ja takistavad kolesterooli naastude teket veres.
Võite puljone süüa aastaringselt, kuid suvel peaks esimene kursus olema kerge ja talvel - eriti rikkalik.