Merdzimek Chorbasy on Türgi supp, mis on valmistatud punastest läätsedest seentega. Läätsed sisaldavad palju kasulikke aineid: valku, fosforit, magneesiumi, kaltsiumi, rauda. Türgis on kombeks hommikusöögiks süüa suppe.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 200 g punaseid läätsi
- - 1 liiter vett
- - 100 g oliiviõli
- - 1 sibul
- - 1 porgand
- - sool maitse järgi
- - 200 g mis tahes seeni
- - rohelised
Kasutusjuhend
1
Loputage kõigepealt punaseid läätsi. Haki sibul peeneks.
2
Tükeldage seened, riivige porgandid.
3
Kuumutage pann taimeõliga, lisage porgandid ja praege sibul kergelt läbi. Seejärel lisage seened ja praege 5-7 minutit.
4
Lisage punased läätsed, täitke veega ja keetke madalal kuumusel suletud kaanega umbes 15-20 minutit.
5
Keetmise lõpus lisage maitse järgi soola, pipart, lisage piparmünt ja keetke 1-2 minutit.
6
Vala plaatidesse, kaunista rohelistega. Serveeri krutoonidega.
Pöörake tähelepanu
Merdzhemeki chorbase ettevalmistamine võtab 20 minutit vaba aega.