Küpsistest ja ploomidest valmistatud kook osutub väga maitsvaks ja samal ajal lihtsaks, selle valmistamiseks kulub vaid umbes 25 minutit aega.
Valige oma retsept
Koostis
- Otsetee küpsised - 300 g;
- Värske ploom - 200 g;
- Konserveeritud virsikud - 80 g;
- Ploomisiirup - 80 ml;
- Alkohol - 40 ml;
- Kreemjas šokolaad - 1 baar;
- Kreeka pähklid - 120 g;
- Must sõstar - 80 g;
- Rasva koor - 80 ml;
- Pulbristatud suhkur - 80 g
Toiduvalmistamine:
- Ploomimarjad peske eelnevalt hästi, jagage 2 ossa ja võtke välja seeme.
- Sorteerige sõstra marjad ettevaatlikult, eemaldage kõik oksad, peske voolavas soojas vees.
- Tükeldage kreeka pähklid, eemaldage nendest tuumad, mida tuleb seejärel kuumalt praadida pannil õli lisamata, kuni need on täielikult keedetud.
- Kerige lahti šokolaadiriba, jagage osadeks, igaüks läbida peene riiviga, peaksite saama õhulise šokolaadipuru.
- Kreemi loomiseks on vaja panna ühte nõusse rasvakreem ja tuhksuhkur, peksid massi, kuni moodustub õhumass.
- Nõruta terve siirup konserveeritud virsikutest sügavasse kaussi, eemalda seemned viljadest ise.
- Valmis ja jahutatud suhkrusiirupisse valage vajalik kogus likööri ja natuke virsikute järele jäänud mahla.
- Kallake tassi tassi pisut valmis siirupit, leotage selles küpsetisi, mis peavad olema tassiga kihiti.
- Iga uue küpsisekihi vahele pange õhukesed ploomi- ja mustsõstraviilud.
- Kaunista kreemi viimane kiht koore, röstitud purustatud pähklite ja šokolaadilaastudega. Koogi leotamiseks tuleb see umbes pool tundi külmas kohas eemaldada.