Alates hurmast saate süüa erinevaid roogasid, see sobib hästi lihaga. See soe isuäratav salat pakub teile suurt rõõmu.
Valige oma retsept
Te vajate:
- 1 hurma;
- kanafilee;
- 1/2 Pekingi kapsa pead;
- 4 kana muna;
- 5 spl. supilusikatäit valget veiniäädikat;
- 1 tl sinepit;
- 1 tl suhkrut;
- 0, 5 tl soola;
- 0, 5 tl musta pipart;
- 50 g fetajuustu;
- 1 tl hakitud pähklit.
Kõigepealt tükeldage Pekingi kapsas väikesteks tükkideks. Seejärel jagage see ühtlaselt tasasele tassile.
Keetke kanamunad 5 minuti jooksul pärast keetmist. Seejärel kasta neid jahtuma külma vette.
Pese hurma hästi ja eemalda vars. Lõika see ettevaatlikult mitmeks viiluks. Pange hurmaviilud hästi kuumutatud pannile ja puistake peale veidi suhkrut.
Prae puuviljad mõõdukal kuumusel ühtlaselt mõlemalt poolt. Niipea, kui pinnale on moodustunud karamell, vähendage kuumust ja pöörake kiilud ettevaatlikult, kahjustamata nende terviklikkust. Pange ettevalmistatud karamelli viilud hurmast Pekingi kapsa peale.
Järgmisena valmistage kanafilee, selleks lõikasime selle õhukesteks ribadeks.
Valage pannile, kus valmistati hurmaviilud, veidi taimeõli ja pange kana sinna. Maitsesta filee soola ja pipraga. Prae pidevalt segades, kuni ilmub kuldpruun koorik.
Kui kana on valmis, lisage see ettevaatlikult salatisse. Koorige jahutatud munad ja hakige mitte eriti peeneks. Pange need peale. Tükelda fetajuust ja saada salatile.
Pärast hurma ja kana keetmist järelejäänud mahlas lisage sinep ja valage äädikat. Segage kaste hästi ja soojendage seda natuke.
Vala salat valmis kastmega üle. Puista roog hakitud kreeka pähklitega. Serveeri salat soojana.