Surimi maitsvad pulgad ilmusid mitte nii kaua aega tagasi kodumaistes köökides, kuid on juba kindlalt end sisse seadnud mitmesuguste suupistete põhikomponendiks, ilma milleta ükski pidu ei saaks hakkama. Krabisalati erinevate koostisosade segamine, saate iga kord maitsva, maitsva, isuäratava ja ökonoomse roogi.
Valige oma retsept
Kerge krabisalaat köögiviljadega
Koostis
- 350 g krabipulgad;
- 500 g Pekingi kapsast;
- 1 purk konserveeritud maisi (400 g);
- 2 kurki;
- 30 g rohelist sibulat ja tilli;
- 1/3 tl jahvatatud must pipar;
- 80 g 20% hapukoort;
- sool.
Peske kõik värsked köögiviljad ja kuivatage paksul paberrätikul. Haki Pekingi kapsas peeneks. Tükelda kurgid ja krabipulgad. Haki roheline sibul ja till peeneks. Kombineerige kõik valmistoidud suures salati kausis, lisage mais. Sega kõik, pipar, maitsesta hapukoore ja soolaga. Kui suupiste osutub veidi kuivaks, valage konserveeritud maisist veidi vedelikku.
Krabisalat riisi ja munaga
Koostis
- 300 g krabipulgad;
- 60 g aurutatud pikateralist riisi;
- 3 kana muna;
- 100 g rohelist salatit;
- 1 lilla sibul;
- 20 g peterselli;
- 1 apelsin;
- 2 tl Prantsuse sinep
- 4 spl oliiviõli;
- 1, 5 spl õunasiidri äädikas;
- sool.
Loputage riis, keetke see keskmise kuumusega kaks korda rohkem soolaga maitsestatud vees ja pange kiireks jahutamiseks tasasele plaadile. Kõrvaloleval põletil keeta kõvaks keedetud munad, ilma kooreta ja tükeldatud. Kastke apelsin keeva veega, nii et nahk ei muutuks mõrkjaks, ja pühkige see rätikuga kuivaks. Hõõruge koor peenele riivile, pigistage viljalihast välja kogu vedelik. Kombineeri oliiviõli, koor, apelsinimahl, sinep ja äädikas, raputa kahvliga ja pane siis külmkappi.
Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Et mitte nutta, vahetage aeg-ajalt nuga jäävee all nuga. Lõika krabipulgad väikesteks tükkideks ja rebi sõrmedega suures salatikausis, muutudes puruks. Vala salat, pane munad, murenev riis ja sibul. Vala salat vürtsikasse apelsinikastmesse, sega korralikult läbi ja puista üle petersellilehtedega.