Peet on rikas vitamiinide, väärtuslike mikroelementide ja kiudainete poolest, soovitatav on seda kasutada madala hemoglobiinisisaldusega ja seedeprobleemidega. Juurköögiviljad kuuluvad ka mõne populaarse dieedi hulka. Enne kaalukaotusprogrammi alustamist peaksite siiski tutvuma vastunäidustustega ja mõistma, kuidas peet menüüsse õigesti lisada.
Valige oma retsept
Peedi eeliste kohta
Nagu paljud teised köögiviljad, peab ka peet olema tasakaalustatud menüüs. See juurvili sisaldab suhteliselt vähe kaloreid (umbes 42 ühikut 100 g toote kohta), samas kui selle toiteväärtus on kõrge. Köögiviljas on palju keerulisi süsivesikuid, kiudaineid, mis mõjutab positiivselt seedetrakti tööd ja kiirendab toksiinide eemaldamist kehast. Lisaks sisaldab peet palju kasulikke aineid. See on:
- B-vitamiinid, mis kiirendavad ainevahetusprotsesse, parandavad naha seisundit, suurendavad hemoglobiini.
- Askorbiinhape on looduslik antioksüdant, mis tugevdab immuunsussüsteemi.
- Naturaalsete hapete (oblikhape, piimhape, õunhape) kompleks, mis stimuleerib toidu õiget seedimist ja kiirendab toksiinide eemaldamist.
- Betaiin, kiirendades valkude lagunemist ja nende imendumist kehas.
- Magneesium, mis suurendab vastupidavust stressile.
- Tsink, mis parandab seedimist ja stimuleerib kehakaalu langust.
- Mangaan, stimuleerides looduslikku ainevahetust.
- Kloor, mis puhastab keharasva siseorganeid.
Lisaks sisaldavad juurviljad rauda, pektiini, vaske ja muid väärtuslikke mikro- ja makroelemente. Nõuetekohase kasutamise korral parandab punapeet loomsete valkude seedimist, hoiab ära rasvade moodustumise ja võitleb tõhusalt ohtlike vistseraalse rasvaga. Taimne kaitseb maksa ja neere, aidates kaasa organismide loomulikule puhastamisele lagunemisproduktidest, tugevdab südame-veresoonkonda. Regulaarne peetarbimine vähendab depressiooni ja rõhu kõikumiste riski, mis sageli kaasnevad madala kalorsusega dieediga. On tõestatud, et toored peedid omavad tugevat kasvajavastast toimet ja neid võib soovitada vähktõve ennetamiseks.
Juurviljade eeliste hulgas - suurenenud vastupidavus stressile ja keha vastupidavus. Toode on kasulik intensiivse treenimise korral, see annab pikka aega täiskõhutunde ja hoiab ära ülesöömise. Aktiivset eluviisi juhtivad inimesed märgivad, et salatite ja peedipüree lisamine päevamenüüsse aitab vähendada dieedi üldist kalorisisaldust ja võimaldab dieeti kauem järgida, vältides ülesöömist ja jaotust.
Vastunäidustused: kui peet pole kasulik
Vaatamata paljudele positiivsetele külgedele ei sobi peet kõigile. Tooreid peete ja sellest valmistatud toite ei soovitata 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve, erinevat laadi põletikuliste protsesside, krooniliste neeruhaiguste, gastriidi ja haavandite korral. Juurvilja ei saa süüa individuaalse toidutalumatuse, hüpertensiooni ja kõrge happesuse korral. Remissiooni staadiumis on annustatud kasutamine arsti järelevalve all võimalik.
Selleks, et peet tooksid ainult eeliseid, peate hoolikalt jälgima keha reaktsiooni ja tooteid korralikult ühendama. Juurvilja on soovitatav kasutada koos teiste köögiviljadega, eelistatavalt ülepäeviti või harvem. Alguses peaksid portsjonid olema väikesed, järk-järgult saab toote kogust suurendada. Intensiivsed dieediprogrammid võimaldavad peet igapäevaselt kasutada, kuid sellest dieedist võib kinni pidada mitte kauem kui 3-4 päeva. Siis peate tegema pausi, 2 nädala pärast saab detox-programmi korrata.
Toitumisspetsialistide arvates on kõige kasulikum toores peet. Keetmisel või küpsetamisel hävitatakse mõned kasulikud elemendid, näiteks betaiin. Samal ajal on toorprodukti raskem seedida ja see võib esile kutsuda probleeme mao- ja sooltega. Soovitatav on vaheldumisi toored, keedetud ja küpsetatud peedid, samal ajal kui ühe portsjoni mass ei tohiks ületada 100 g.