Mõnusate teeõhtude jaoks koos perega valmistage ploomikarlotte. Algne ploomimaitse lisab šarlotile pisut võlu.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -8-10 tk. äravool;
- -250 g suhkrut;
- -1-2 spl sidrunimahl;
- Testi jaoks:
- -2 tk munad
- 1/2 tassi suhkrut;
- -1/2 tassi jahu.
- Karamelli puhul:
- -1 spl. suhkur
- -1/3 art. vesi;
- -1 tl sidrunimahl.
Kasutusjuhend
1
Võtke ploomid ja loputage neid hästi. Seejärel lõika need õhukesteks viiludeks. Pange ploomid küpsetusnõusse.
2
Seejärel valmista karamell. Segage karamelli koostisosad. Keeda seni, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja värvus muutunud. Jälgige hoolikalt, et karamell ei põleks ega osutuks maitselt mõrkjaks. Vala valmis karamelliga küpsetusnõusse laotatud ploomikilod.
3
Küpseta tainas charlotte-biskviidi jaoks. Vahusta munad suhkruga. Pärast seda lisage järk-järgult, aeglaselt, jahu ja segage ettevaatlikult spaatliga, liikudes ülevalt alla. Vala tainas ploomide peal olevasse vormi ja tasanda.
4
Ploom-šarlotte küpsetatakse temperatuuril 220 kraadi 20-25 minutit. Eemaldage ettevalmistatud charlotte ahjust ja keerake see nõudele. Ploomid on peal.
Kasulik nõu
Ploomiks vali charlotte mahlane ja lihav, eelistatavalt küps, et saaksite hõlpsalt viiludeks lõigata.