Mitte paljudele lastele ei meeldi toored porgandid, kuid ka kõige väiksemad kirkad meeldivad porgandile. Porgandit saab eelnevalt aurutada - sel viisil hoitakse selles rohkem toitaineid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 800 g porgandeid;
- - 100 g margariini;
- - 1 klaas suhkrut;
- - 3 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu;
- - 2 tl tuhksuhkrut;
- - küpsetuspulber, vaniljeekstrakt, sool.
Kasutusjuhend
1
Võtke värske porgand, koorige see, lõigake piisavalt paksudeks ringideks. Keetke kastrulis vesi, pange sinna kruusid porgandit, keetke kuni pehme, seejärel tühjendage vesi sellest. Nagu varem mainitud, võite porgandit küpsetada paarile - see on veelgi kasulikum.
2
Kui porgand on pärast keetmist veel soe, jahvatage seda mikseriga kuni hõõrumiseni. Taigna jaoks lisage suhkur, vaniljeekstrakt ja küpsetuspulber, mulgustage uuesti, et saada täiesti homogeenne mass. Kombineerige jahu väikeste portsjonitena, lisage toatemperatuuril margariin, peksake mune, segage porgandi tainas hoolikalt. Pange see küpsetusnõusse (maht - umbes 1 liiter).
3
Pange vorm ahju, kuumutatud 180 kraadini. Keetke magusa porgandi suflee umbes 1 tund. Ülaosa peaks olema meeldiv kuldne värv.
4
Serveeri kuumalt ja külmalt, kuid kõige parem on soe. Enne serveerimist piserdage porgandi souffu tuhksuhkruga. Selgus, et lapse jaoks on ideaalne hommikusöök, sellise suflee saab talle lõunaks valmistada, suflee, ehkki magus, kuid väga kasulik.