Näib, et juustukookide valmistamine on lihtne. Igal kokal ja perenaisel on aga oma saladused. Nii võite näiteks juustukooke küpsetada mitte lihtsast kodujuustust, vaid rosinatega kodujuustust - see osutub väga maitsvaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Juustukookide jaoks:
- - 400 g kohupiima;
- - 2 muna;
- - 100 g jahu;
- - 60 g võid.
- Kastme jaoks:
- - 1 banaan;
- - 100 g jogurtit;
- - 100 ml apelsinimahla.
Kasutusjuhend
1
Pange kaussi 400 grammi kodujuustu rosinatega, lisage kaks kana muna ja segage hoolikalt. Lisage jahu, kuid mis kõige tähtsam - ärge üle pingutage, muidu saate kummist juustukooke.
2
Puista laud jahuga. Vormi tainast vorst ja lõika võrdseks, sentimeetri laiuseks ning hakka moodustama juustukooke.
3
Pange või eelsoojendatud pannile, sulatage ja levitage juustukoogid. Parim on syrniki praadida keskmisel kuumusel, et või ei põleks, ja igal juhul saadakse kuldne koorik. Juustukoogid valmivad 10–12 minutiga.
4
Traditsiooniliselt serveeritakse juustukooke hapukoorega, kuid võite banaani, apelsinimahla ja jogurti baasil valmistada suurepärase kastme. Jahvatage banaaniviilud, lisage 100 grammi jogurtit ja 1/3 tassi apelsinimahla. Segage kogu mass saumikseriga.