Fudge on iirise tüüp. Seda roogi peetakse inglise köögi traditsiooniliseks maiuspalaks. Selle ettevalmistamiseks on palju retsepte. Näpunäiteid saate teha mitte ainult vahukommidega, vaid ka rosinate, suhkrustatud puuviljade, pähklite või kuivatatud puuviljadega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 50 g sarapuupähkleid
- - 20 g võid
- - 150 g piimašokolaadi
- - 150 g tumedat šokolaadi
- - konjak
- - 1/2 purki kondenspiima
- - 100 g vahukomme
Kasutusjuhend
1
Jahvatage šokolaad riiviga või purustage see lihtsalt väikesteks tükkideks. Sulatage toorik veevannis ja segage kondenspiimaga. Segage koostisosad hoolikalt.
2
Šokolaadimassile lisage kaks supilusikatäit brändit ja võid. Pange segu uuesti veevanni ja oodake, kuni kõik koostisosad on täielikult lahustunud, pidevalt segades.
3
Lisage šokolaaditahvlile hakitud sarapuupähkleid ja vahukomme. Pange šokolaadisegu vormi või valage mitmesse väikesesse nõusse. Võite kasutada näiteks laia klaasi või klaasi.
4
Pange toorik mitmeks tunniks külmkappi. Oodake, kuni segu on tahenenud, eemaldage see vormist ja lõigake portsjoniteks.
5
Lisaks võite valada fudge sulatatud šokolaadiga või puista tuhksuhkruga.