Aastaringselt värskete maasikate söömiseks peate selle koristama hooajaliselt. Parim viis maasikaid talveks kokku hoida on selle sügavkülmutamine. Külmutatud maasikad säilitavad vitamiine ja toitaineid nii palju kui võimalik. Siiski on saladusi, millest sõltub kvaliteet, maitse ja külmutatud marjade maksimaalne kasu.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Maasikate korjamisel on kõige olulisem õige temperatuuri hoidmine. Kuum ilm või vihmane päev mõjutab halvasti maasikate maitset. Maasikate korjamiseks valige varahommik või õhtu. Liigne päike või kõrge õhuniiskus sel ajal ei toimi. Söö kohe suured ja mahlased maasikad. Külmutamiseks see ei sobi. Külmutamiseks sobivad ainult väikesed ja tugevad puuviljad.
2
Esimene viis. Laotage maasikad kilele üksteisest väikese vahemaa tagant. Pange sügavkülma. Kui see on täielikult külmunud, voldi see külmutuskottidesse ja saatke tagasi sügavkülmikusse. Külmutatud maasikad ei kleepu kokku ja säilitavad oma kuju.
3
Teine viis. Pöörake kuivad ja puhtad maasikad väikesesse plastmahutisse. Püüdke teda mitte purustada. Saatke konteiner sügavkülmikusse.
4
Kolmas viis. Valmistage värsked maasikad, suhkur, segisti, konteiner. Peske marjad hoolikalt ja kuivatage need puuvillase salvrätiku peal. Jahvatage marjad segistis, lisage suhkur ja pekske korralikult läbi. Pange see konteinerisse ja saatke sügavkülmikusse. 500 grammi maasikate jaoks piisab 150 grammist suhkrust. Kuid proportsioone saab muuta, ülaltoodud normi ei nõuta. Külmutatud maasikad sobivad suurepäraselt pannkookide, jäätise, teravilja valmistamiseks.
Kasulik nõu
Kõik need meetodid säilitavad vitamiine suurepäraselt ja külmkapis olev konteiner võtab vähe ruumi.
Nende soovituste kohaselt võite külmutada kõik väikesed marjad: vaarikad, mustad ja punased sõstrad, murakad.