Südamlik salat on pidulaua asendamatu komponent. Sellist roogi saab tööpäevadel valmistada, see asendab edukalt täieliku õhtusöögi. Seal on palju retsepte erinevate kala- ja lihavormide, pasta, juustu, omatehtud kreekerite ja muude maitsvate koostisosadega.
Valige oma retsept
Pasta ja tomatisalat
Iga päeva jaoks lihtne ja rahuldav suupiste on salat koos lokkis pastaga. Sobiv pasta suurte lokkide või vibude kujul. Kogu pere toitmiseks mõeldud sööki pakutakse jahutatult või soojana. Toidukomplekt sisaldab sinki, kuid selle asemel sobivad suitsuvorstid või muud lihahõrgutised.
Koostis
- 250 g farfalle (lokkis pasta vibude kujul);
- 150 g sinki;
- 100 g kõva juustu (eelistatavalt parmesani);
- 3 küpset magusat tomatit;
- 1 väike punane sibul;
- rohelised salatilehed;
- 4 spl. l oliiviõli;
- 1 spl. l sidrunimahl;
- sool ja värskelt jahvatatud must pipar;
- sinep
- hakitud basiiliku rohelised.
Keetke pasta soolaga maitsestatud vees olekusse "den dente", visake see läbi sõela ja jahutage. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, lõika tomatid, sink ja juust väikesteks kuubikuteks. Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis.
Eraldi konteineris segage oliiviõli, sidrunimahl, pipar, sool, peeneks hakitud basiilik. Maitse järgi lisage sinepit ja segage hoolikalt. Kaunista salat kastmega ja pane salatilehtedega vooderdatud taldrikule. Kaunista värske basiiliku ogadega.
Salat kana ja pähklitega
Väga toitev roog, mida tasub puhkuseks ette valmistada. Tartlites serveeritakse lihtne, kuid väga elegantne salat, mis on kaunistatud peterselli või basiiliku lehtedega.
Koostis
- 300 g kana;
- 1 mahlane roheline õun;
- 300 g kurki;
- 50 g kooritud kreeka pähkleid;
- hunnik tammelehe salatit;
- 3 küüslauguküünt;
- 5 spl. l rafineeritud taimeõli;
- 0, 5 sidrunit;
- sool.
Keeda kana kuni pakkumiseni, jahuta. Lõika õun ja kurgid ribadeks, filee - väikesteks tükkideks. Purustage uhmris olevad pähklid suurteks puruks. Eraldi kausis segage pressi kaudu läbi viidud taimeõli, sidrunimahl ja küüslauk.
Rebi salatilehed kätega salatikaussi, lisa kurk, õun, kana ja pähklid. Riietu kastmega, sega. Serveeri kreekerite või värske baguette viiludega.